Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Al menos 2 años en barricas de roble francés con tostado ligero, seguidos de aproximadamente 1 año de envejecimiento en botella |
- Añada y estilo: 2021, 14,5% vol; Barolo DOCG tinto ecológico
- Uvas y viñedo: Nebbiolo Michet y Lampia de la viña más antigua en Monforte d’Alba
- Aromas y color: rojo granate; rosa y peonía, frutos del bosque, tabaco y especias
- Vinificación y crianza: acero a temperatura controlada; 2 años en roble más 1 en botella
- Reconocimientos y servicio: hasta 98 puntos; ideal con estofados y caza, decantar 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo Mosconi es un vino tinto ecológico elaborado a partir de uvas Nebbiolo, de las variedades Michet y Lampia. Se distingue por un color rojo granate intenso y un bouquet profundo, donde aromas de agua de rosas y peonía se entrelazan con notas de frutos del bosque, tabaco y especias delicadas. En boca, su estructura majestuosa sostiene un trago envolvente y pleno, caracterizado por un tanino vivo y aterciopelado. Esta compleja textura y la larga persistencia maridan perfectamente con platos de carnes rojas, caza, guisos y quesos curados, preferiblemente tras decantación.
¿De dónde procede?
Este Barolo nace de la viña más antigua de la bodega de Chiara Boschis, situada en Monforte d’Alba a unos cuatrocientos metros de altitud. Las vides hunden sus raíces en suelos de antigua formación helvética, compuestos por margas calcáreo-arcillosas grises alternadas con areniscas silíceas. En algunas zonas del viñedo, la presencia de carbonato cálcico y hierro aporta al terreno matices rosados. Esta específica composición geológica es fundamental para conferir al vino solidez y un excepcional potencial de envejecimiento.
¿Cómo se elabora?
La fermentación alcohólica se realiza con sombrero sumergido en depósitos de acero a temperatura controlada. Durante esta fase, frecuentes remontados y bazuqueos permiten una óptima extracción de color y estructura. El vino madura después al menos dos años en toneles de roble francés de tostado ligero. Este cuidadoso paso por madera afina su complejidad aromática y suaviza los taninos antes del reposo final en botella de aproximadamente un año, regalando un trago armónico, seco y de gran persistencia.
Historia y curiosidades
El soberbio Barolo Mosconi 2021 de Chiara Boschis cobra vida en la viña más antigua de la finca en Monforte d’Alba, cuyas raíces se hunden en valiosas margas calcáreo-arcillosas. La estructura de este excepcional vino tinto ecológico DOCG madura gracias a una sabia crianza de dos años en barricas de roble francés y un año adicional en botella. Guardado en la tradicional botella Albeisa y galardonado con 98 puntos por James Suckling, este vino expresa fielmente el alma del Piamonte, ofreciendo un trago pleno y persistente de absoluta y majestuosa elegancia.
Premios
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2021
97/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
98/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
97/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1800
- Enólogo: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 14
| Nombre | Pira Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Pira E. & Figli - Chiara Boschis |
| Historia | y curiosidadesEl soberbio Barolo Mosconi 2021 de Chiara Boschis cobra vida en la viña más antigua de la finca en Monforte d’Alba, cuyas raíces se hunden en valiosas margas calcáreo-arcillosas. La estructura de este excepcional vino tinto ecológico DOCG madura gracias a una sabia crianza de dos años en barricas de roble francés y un año adicional en botella. Guardado en la tradicional botella Albeisa y galardonado con 98 puntos por James Suckling, este vino expresa fielmente el alma del Piamonte, ofreciendo un trago pleno y persistente de absoluta y majestuosa elegancia. |
| Origen | Monforte d'Alba (CN) |
| Composición del suelo | Suelos calcáreo-arcillosos de origen terciario-miocénico |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica con sombrero emergido en depósitos de acero a temperatura controlada, con frecuentes remontados y bazuqueos |
| Vinificación | en las propias bodegas situadas en Barolo. La fermentación alcohólica se realizó con el sombrero flotante en depósitos de acero equipados con control de temperatura, con frecuentes remontados y bazuqueos. |
| Crianza | Al menos 2 años en barricas de roble francés con tostado ligero, seguidos de aproximadamente 1 año de envejecimiento en botella |
| Acidez total | 6.18 gr/L |
| PH | 3.71 |
| Extracto seco | 31.1 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |