Pietrefitte
Pietrefitte Aglianico del Taburno 2020
| Denominación | Aglianico del Taburno DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| Crianza | En barricas de roble durante casi 6 meses. Sigue crianza en acero y en botella. |
Premios
-
2020
94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2001
- Hectáreas: 14
La exposición excelente de sus viñedos, junto con un gran esmero en el proceso de cultivo y de transformación, permiten a la empresa ofrecer un vino de calidad. El respeto de la materia prima se ve reflejado en la decisión de optar por una producción orgánica. El proceso de transformación comenzó en 2015 y se limitó, bajo la decisión de la misma empresa, solo a las uvas de sus viñedos para poder ofrecer al consumidor un producto que respete estándares determinados de calidad y que sea monitorizado desde la planta hasta la botella.
Cantine Sole di Pietrefitte está comprometida en el cultivo y en la transformación de cuatro cepas, es decir, Aglianico, Falanghina, Piedirosso y Fiano, valorizando al máximo las oportunidades ofrecidas por sus viñedos.
La tendencia hacia la excelencia y la perfección se ve marcada por la elección de los nombres de los vinos, auténticas obras maestras del cine italiano. De hecho, Cantine Sole di Pietrefitte pretende a través de sus vinos evocar las emociones experimentadas ante la visión de las grandes películas de la tradición italiana. Leer más
| Nombre | Pietrefitte Aglianico del Taburno 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Aglianico del Taburno DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Pietrefitte |
| Origen | Torrecuso (Benevento) |
| Clima | Altitud: 350 metros s.n.m. Exposición: suroeste. |
| Sistema de cultivo | Espaldera, Guyot. |
| Plantas por hectárea | 3.500 |
| Rendimiento por hectárea | 7.000-8.000 kg |
| Cosecha | De la última década de octubre a la primera de noviembre. Manual en pequeñas cajas de casi 20 kg. |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Fermentación | 12 5 días |
| Vinificación | Selección atenta antes y después del despalillado. Fermentación durante 12 5 días a una temperatura de 28-30 °C. |
| Crianza | En barricas de roble durante casi 6 meses. Sigue crianza en acero y en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |