Pierre Mignon
Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut 2016
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| Crianza | Afinado total de 5 años en bodega: 18 meses en barricas de roble, luego afinado en botella. |
- Añada y formato: Espumoso Brut Grand Vintage 2016, botella de 0,75 l
- Composición de las uvas: 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
- Técnica y maduración: método tradicional, 5 años en bodega con 18 meses en madera
- Notas de cata: color dorado, burbuja fina; aromas de cítricos, fruta exótica y pan
- Temperatura y maridajes: 4–10°C con mariscos, entrantes de pescado, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Este Champagne Brut de Pierre Mignon es una cuvée de carácter decidido. Elaborado siguiendo el Método Clásico, combina hábilmente Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir en un coupage equilibrado. A la vista presenta un color dorado brillante y un perlaje fino. En nariz destacan intensas notas cítricas, recuerdos a miel, fruta exótica madura y matices de pan recién horneado. En boca resulta fresco, con cuerpo y con una notable madurez gustativa.
¿De dónde procede?
El Champagne nace en Le Breuil, en el célebre Valle del Marne, una zona reconocida por la vocación de sus viñedos. Pierre Mignon pone en valor este territorio cuidando terrenos diversos situados en los alrededores de Reims y Épernay. El coupage tiene como protagonista al Chardonnay, enriquecido con Pinot Meunier y Pinot Noir. Esta sinergia aporta al vino un toque de frescura vibrante y una estructura amplia, ofreciendo un trago equilibrado que refleja el paisaje de origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración utiliza el Método Clásico, imprescindible para dotar al vino de una profunda riqueza aromática. La crianza se prolonga durante cinco años en bodega, comenzando con una estancia de dieciocho meses en barricas de roble para finalizar con la maduración en vidrio. El dosaje contenido realza el vigor natural del vino, resultando ideal para acompañar quesos o mariscos y entrantes del mar. Servido entre 4°C y 10°C, despliega toda su complejidad.
Historia y curiosidades
L’Année de Madame Grand Vintage Brut 2016 celebra la larga tradición de la Maison Pierre Mignon, que desde 1892 cultiva la excelencia vitivinícola en el Valle del Marne. Dirigida con dedicación por Pierre, Yveline, Céline y Jean-Charles, la finca combina sabiamente la maestría artesanal y el amor por su tierra. Este raro millésime adquiere su intrigante complejidad gracias a una crianza de 5 años, de los cuales dieciocho meses transcurren en barricas de roble. Elaborado según el riguroso método tradicional, encarna el alma de una soberbia Cuvée Grande Reserve.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1892
- Hectáreas: 16
| Nombre | Pierre Mignon Champagne Annee de Madame Grand Vintage Brut 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pierre Mignon |
| Historia | y curiosidadesL’Année de Madame Grand Vintage Brut 2016 celebra la larga tradición de la Maison Pierre Mignon, que desde 1892 cultiva la excelencia vitivinícola en el Valle del Marne. Dirigida con dedicación por Pierre, Yveline, Céline y Jean-Charles, la finca combina sabiamente la maestría artesanal y el amor por su tierra. Este raro millésime adquiere su intrigante complejidad gracias a una crianza de 5 años, de los cuales dieciocho meses transcurren en barricas de roble. Elaborado según el riguroso método tradicional, encarna el alma de una soberbia Cuvée Grande Reserve. |
| Origen | Le Breuil, Valle della Marna, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (méthode traditionnelle/método clásico); crianza total de 5 años en bodega: 18 meses en barricas de roble, luego crianza en botella. |
| Crianza | Afinado total de 5 años en bodega: 18 meses en barricas de roble, luego afinado en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |