Pierre Legras
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Brut
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | en botella durante varios años después del degüelle. |
- Origen Grand Cru: 100% Chardonnay procedente de Chouilly, Côte des Blancs, Champagne
- Método clásico: segunda fermentación en botella y prolongada crianza durante años
- Aromas complejos: notas de pastelería, pan tostado, merengue, limón, almendra y menta
- Cata: Brut seco, fresco y cremoso, con burbuja fina, viva y persistente
- Maridajes y reconocimientos: ideal como aperitivo, con pescado y marisco; valorado con 92 puntos por Wine Spectator
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Brut es un espumoso estructurado elaborado por Pierre Legras. Este vino nace exclusivamente de uvas Chardonnay, trabajadas rigurosamente según los principios del Método Clásico para garantizar un desarrollo aromático profundo. En la copa se presenta con un color oro pálido, atravesado por un perlage fino y persistente que anticipa una estructura seca y envolvente. El perfil gustativo resulta fresco y cremoso, sostenido por una buena plenitud y una agradable profundidad.
¿De dónde procede?
Las raíces de este vino se hunden en el sugerente municipio de Chouilly, situado en la renombrada Côte des Blancs, dentro de la región de la Champagne. La procedencia de los afamados viñedos Grand Cru otorga al vino una impronta territorial precisa y una marcada limpieza gustativa, características distintivas de esta zona vitivinícola. La producción rinde homenaje a la larga dedicación de la familia Legras, viticultores desde 1662, que durante once generaciones han cultivado la Chardonnay resaltando las peculiaridades ligadas al suelo de origen.
¿Cómo se elabora?
La creación del vino se basa en una segunda fermentación en botella según el Método Clásico, seguida de una larga crianza de varios años. Este prolongado reposo define la estructura y amplifica el espectro olfativo, desarrollando complejos aromas de pastelería, brioche, merengue fresco y pan tostado, bien armonizados con delicadas notas de compota de membrillo, almendra y anís. En boca, la viva acidez y la suavidad se funden en una dosificación Brut equilibrada, dejando paso a recuerdos de cítricos, limón y menta fresca que prolongan la persistencia en la degustación.
Historia y curiosidades
El Monographie Brut rinde homenaje a la dedicación de la familia Legras, una casa activa desde 1662 y que hoy alcanza la undécima generación de viticultores. Esta prestigiosa cuvée nace en Chouilly, en el corazón de la Côte des Blancs, y expresa toda la elegancia de un Champagne Grand Cru. Bajo la experta dirección del enólogo Vincent Legras, el 100% Chardonnay se elabora siguiendo los rigurosos estándares del método clásico, envejeciendo durante varios años en botella. Una excelencia absoluta, galardonada con 92 puntos por Wine Spectator.
Premios
-
92/100
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Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1662
- Enólogo: Vincent Legras
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 9
| Nombre | Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pierre Legras |
| Historia | y curiosidadesEl Monographie Brut rinde homenaje a la dedicación de la familia Legras, una casa activa desde 1662 y que hoy alcanza la undécima generación de viticultores. Esta prestigiosa cuvée nace en Chouilly, en el corazón de la Côte des Blancs, y expresa toda la elegancia de un Champagne Grand Cru. Bajo la experta dirección del enólogo Vincent Legras, el 100% Chardonnay se elabora siguiendo los rigurosos estándares del método clásico, envejeciendo durante varios años en botella. Una excelencia absoluta, galardonada con 92 puntos por Wine Spectator. |
| Origen | Chouilly (Côte des Blancs, Champagne, Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación en botella con segunda fermentación en botella) |
| Vinificación | Método clásico (fermentación en botella con segunda fermentación en botella), con crianza en botella durante varios años tras el degüelle. |
| Crianza | en botella durante varios años después del degüelle. |
| Azúcar residual | 7.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |