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Philipponnat

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Philipponnat Champagne Reserve Rosè Brut

Rosado espumoso método champenoise brut

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Philipponnat
€73,00
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€438,00

6 botellas

€219,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier
Crianza Unos tres años sobre lías, mucho más que el mínimo legal de 15 meses. Todos los vinos tienen un plazo de tres meses entre el degüelle y el envío a Italia. Cada botella lleva la fecha de degüelle en la etiqueta.
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Premios

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de fresa y de cereza silvestre. Con el tiempo, se desarrollarán algunas notas de cáscara de mandarina y pomelo rosa.

Colore

Color

Rosa ligeramente asalmonado.

Gusto

Sabor

La boca es plena y larga, prolongada por una buena acidez y una ligera astringencia que resalta la fruta.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Ideal para acompañar pescados ahumados, carnes ahumadas (jamón, bacon), patés y carnes rosadas (ternera, cordero). Con los postres, evitando los más dulces. También es agradable como aperitivo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres

Productor
Philipponnat
De esta bodega
  • Año de inicio: 1522
  • Botellas producidas: 600.000
  • Hectáreas: 20
En 1935, Pierre Philipponnat adquirió un viñedo considerado su buque insignia: el viñedo Clos des Goisses. Consta de 5,5 hectáreas con una fuerte pendiente, orientado al sur (hoy 3,5 hectáreas de Pinot Noir , Chardonnay 2 hectáreas, pero en 1964 era exclusivamente Chardonnay). Los suelos se caracterizan por la presencia de piedra caliza en la superficie y una temperatura media 1,5 °C más alta que en el resto de Champagne, este clos es un lugar especial y el vino es verdaderamente notable. Philipponnat es principalmente una casa de Pinot Noir y sus viñedos de Pinot Noir se encuentran en Mareuil sur Ay , Ay , Avenay y Mutigny. Sin embargo, todas sus cuvées contienen al menos un 30% de Chardonnay. Sus 20 hectáreas de viñedos representan aproximadamente un tercio de las necesidades totales, el resto se compra a los viticultores . En 1990, la reputación de Philipponnat empezó a decaer (pasó a formar parte del grupo de bebidas Marie - Brizard en 1970), y en 1997 la casa fue comprada por Bruno Paillard y pasó a formar parte del grupo Lanson - Boizel - Chanoine Champagne. Charles Philipponnat, nieto de Auguste, que había trabajado en Moët, pasó a dirigir la casa en 1999. La producción actual ronda las 600-700.000 botellas anuales y la calidad es impecable en toda la gama. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Philipponnat

Nombre Philipponnat Champagne Reserve Rosè Brut
Tipo Rosado espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier
País Francia
Región Champaña
Proveedor Philipponnat
Origen Mareuil-sur-Aÿ
Vinificación La fermentación maloláctica es la más utilizada, salvo una parte de los vinos que se fermentan en barricas de madera. La Pinot Noir macera durante 12 4 días para obtener un color rosado delicado pero con un carácter y un sabor característicos.
Crianza Unos tres años sobre lías, mucho más que el mínimo legal de 15 meses. Todos los vinos tienen un plazo de tres meses entre el degüelle y el envío a Italia. Cada botella lleva la fecha de degüelle en la etiqueta.
Alérgenos Contiene sulfitos