Philipponnat
Champagne Reserve Rosé Brut
Precio habitual
€66,00
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| Crianza | Unos tres años sobre lías, mucho más que el mínimo legal de 15 meses. Todos los vinos tienen un plazo de tres meses entre el degüelle y el envío a Italia. Cada botella lleva la fecha de degüelle en la etiqueta. |
| Nombre del Producto | Champagne Reserve Rosé Brut |
| Color | Rosa ligeramente asalmonado. |
| Perfume | Aromas de fresa y de cereza silvestre. Con el tiempo, se desarrollarán algunas notas de cáscara de mandarina y pomelo rosa. |
| Sabor | La boca es plena y larga, prolongada por una buena acidez y una ligera astringencia que resalta la fruta. |
| Maridajes | Ideal para acompañar pescados ahumados, carnes ahumadas (jamón, bacon), patés y carnes rosadas (ternera, cordero). Con los postres, evitando los más dulces. También es agradable como aperitivo. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Premios
-
90/100
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Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Productor
Philipponnat
De esta bodega
- Año de inicio: 1522
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 20
Apvril Le Philipponnat (el "Le" fue posteriormente eliminado durante la Revolución Francesa) fue el primer miembro de la familia en establecerse en Champaña. Capitán de una unidad militar suiza en el cantón de Friburgo, se alistó en el ejército francés durante la guerra entre Francisco I e Italia. Se sabe que se casó con Marie d'Ambonnay, gracias a la cual poseyó viñedos en Mareuil y Ay. La Maison data de 1522 en la región de Champaña. Apvril aparece mencionado como propietario de Ay en esta fecha en el testamento de Dom Jean Royer, último abad regular de Hautvillers. En 1696, los descendientes de Apvril, que a menudo eran "alcaldes reales" de Ay, inscribieron el escudo familiar en el Armorial de France. Hoy, este mismo escudo adorna todas las botellas de la Maison. Las etiquetas de Philipponnat, propietarios de viñedos y comerciantes de vinos, fueron de las primeras en llevar la firma de los Champagnes espumosos a mediados del siglo XIX.
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Champaña
| Nombre | Philipponnat Champagne Reserve Rosè Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Philipponnat |
| Origen | Mareuil-sur-Aÿ |
| Vinificación | La fermentación maloláctica es la más utilizada, salvo una parte de los vinos que se fermentan en barricas de madera. La Pinot Noir macera durante 12 4 días para obtener un color rosado delicado pero con un carácter y un sabor característicos. |
| Crianza | Unos tres años sobre lías, mucho más que el mínimo legal de 15 meses. Todos los vinos tienen un plazo de tres meses entre el degüelle y el envío a Italia. Cada botella lleva la fecha de degüelle en la etiqueta. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |