Philipponnat
Champagne 1522 Grand Cru Extra Brut 2018
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 72% Pinot Nero, 28% Chardonnay |
| Crianza | Los 8 años sobre lías le permiten conservar su frescor original. |
Descripción
Champagne Extra Brut Método Clásico, elaborado por Philipponnat, una histórica casa de champán desde 1522. Mezcla: 72 % Pinot Noir, 28 % Chardonnay. Botella de 0,75 L, cosecha 2018. Una excelencia que celebra la historia de Champagne, con una elegancia atemporal y una expresión única del terroir. Algunos de los vinos se vinifican en madera y no realizan la fermentación maloláctica, preservando toda la frescura del vino y permitiéndole adquirir una mayor complejidad. Con cuerpo y acidez, este cuvée se presta perfectamente a una dosis baja de extra brut de tan solo 4,25 g/L, un tercio de la dosis clásica de brut de Champagne. Ocho años sobre lías le permiten conservar su frescura original. Un color rosado con reflejos cobrizos. Perlage con burbujas finas y vivas. Una nariz inicial expresiva y abierta, entrelazando deliciosas notas de pan caliente y miel. Una exquisita riqueza expresada con notas de miel, ciruelas mirabel caramelizadas y un ligero toque de vainilla. El final es ácido, típico de esta añada.
Premios
-
2018
93/100
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Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1522
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 20
| Nombre | Philipponnat Champagne 1522 Grand Cru Extra Brut 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 72% Pinot Nero, 28% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Philipponnat |
| Origen | El Pinot Noir procede de nuestro viñedo "Le Léon" en Ay, el Chardonnay de Mesnil-sur-Oger y Oger |
| Vinificación | Una parte del vino se vinifica en madera y no se somete a fermentación maloláctica para preservar toda la frescura del vino y permitirle adquirir una mayor complejidad. Amplia y acidulada a la vez, esta cuvée se presta perfectamente a un dosage bajo, "extra-brut", con sólo 4,25 g/l, es decir, un tercio del dosage clásico del Champagne "brut". |
| Crianza | Los 8 años sobre lías le permiten conservar su frescor original. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |