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Philippe Pacalet Borgoña Pommard

Philippe Pacalet

Philippe Pacalet Pommard 2023

Tinto tranquilo

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Philippe Pacalet Borgoña Pommard
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Denominación Pommard AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza El vino madura sobre sus lías finas en barricas de roble durante 16 meses.
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Descripción

El Pommard de Philippe Pacalet procede de viñedos gestionados ecológicamente en el corazón de la DOC Pommard.

Detalles

Profumo

Perfume

La nariz se abre con un amplio e intenso bouquet de violetas, cerezas y frambuesas.

Colore

Color

Rojo brillante.

Gusto

Sabor

En boca es mineral con elegancia, bien equilibrado entre fruta y tanino.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Primeros platos, carnes rojas, aves nobles, quesos frescos.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Philippe Pacalet
De esta bodega
Philippe Pacalet es un vigneron que forma parte de los jóvenes que empezaron a elaborar vino en Borgoña. Tiene poco más de 40 años y anteriormente fue director del Domaine Pieuré Roch (hasta 1999), un Domaine propiedad de Henri-Frédéric Roch, uno de los responsables del Domaine de la Romanée-Conti. En la actualidad, Pacalet posee varias parcelas arrendadas en distintas zonas de Borgoña, de las que cosecha las uvas que, hábilmente vinificadas, dan lugar a sus vinos "naturales". Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Philippe Pacalet

Nombre Philippe Pacalet Pommard 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Pommard AOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Philippe Pacalet
Vinificación La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja controlada, durante 3-5 semanas.
Crianza El vino madura sobre sus lías finas en barricas de roble durante 16 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos