Philippe Bouzereau
Saint Aubin 1er Cru 2022
| Denominación | AOC Saint-Aubin Blanc |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Denominación y uva: AOC Saint-Aubin Blanco Premier Cru, Chardonnay monovarietal
- Características aromáticas: color amarillo pajizo dorado y notas florales marcadas
- Perfil gustativo: paso por boca persistente, redondo y envolvente, con buena longitud
- Temperatura de servicio: entre 10 y 12 °C; no necesita decantación
- Potencial de guarda y alcohol: 5-10 años, 13% vol.; adecuado para platos de pescado y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Philippe Bouzereau Saint-Aubin Blanc 1er Cru es un vino blanco de Borgoña elaborado a partir de uvas Chardonnay. Destaca por su color amarillo pajizo dorado y por sus nítidos aromas florales. En boca, el Chardonnay se muestra largo, redondo y envolvente. Este Saint-Aubin presume de un potencial de envejecimiento que oscila entre cinco y diez años. Servido a una temperatura de entre 10 y 12 °C, realza platos de pescado, mariscos y carnes blancas, acompañando con elegancia también quesos suaves y recetas vegetarianas.
¿De dónde procede?
La identidad de este Saint-Aubin Blanc cobra vida gracias a la marca Philippe Bouzereau. La finca se encuentra en un antiguo viñedo cisterciense en Meursault, cuidado por la familia desde hace numerosas generaciones. Los hermanos Charles y Philippe siguen los rigurosos principios de la viticultura responsable para reducir de forma tangible el impacto medioambiental. Su compromiso constante busca trasladar a la copa la expresión más auténtica de los terruños de Borgoña, garantizando que el vino refleje fielmente las características del lugar de origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración se basa en una vinificación minuciosa, diseñada para realzar la singular tipicidad del terruño local. Esta filosofía de producción permite al vino desarrollar un perfil organoléptico coherente y bien estructurado. Sin necesidad de decantación, este blanco expresa desde el primer sorbo su claridad aromática intrínseca. Los trabajos en bodega devuelven una expresión definida, ideal para apreciar la persistencia distintiva de esta reconocida zona de Borgoña.
Historia y curiosidades
Elaborado en el corazón de Borgoña, entre los antiguos viñedos cistercienses de Meursault, este exquisito Saint-Aubin AOC nace de la dedicación de la familia de Philippe Bouzereau. Actualmente dirigida por los hermanos Charles y Philippe, la finca mantiene una larga tradición basada en una viticultura responsable y respetuosa con el medio ambiente. Las técnicas de vinificación, en constante evolución, permiten que este prestigioso 1er Cru exprese plenamente la autenticidad del terruño local y todas las inimitables matices de la añada 2022.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Philippe Bouzereau Saint Aubin Blanc 1er Cru 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Saint-Aubin AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Philippe Bouzereau |
| Historia | y curiosidadesElaborado en el corazón de Borgoña, entre los antiguos viñedos cistercienses de Meursault, este exquisito Saint-Aubin AOC nace de la dedicación de la familia de Philippe Bouzereau. Actualmente dirigida por los hermanos Charles y Philippe, la finca mantiene una larga tradición basada en una viticultura responsable y respetuosa con el medio ambiente. Las técnicas de vinificación, en constante evolución, permiten que este prestigioso 1er Cru exprese plenamente la autenticidad del terruño local y todas las inimitables matices de la añada 2022. |
| Origen | Meursault, Borgoña, Francia |
| Vinificación | Métodos de vinificación en evolución para permitir que cada terruño exprese la tipicidad de su añada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |