Philippe Bouzereau
Bourgogne Auxey Duresse 2022
| Denominación | AOC Auxey-duresses |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Variedad y estilo: Chardonnay monovarietal, vino blanco ecológico tranquilo de perfil elegante y definido
- Origen AOC: Auxey-Duresses, Borgoña (Francia); elaborado por Domaine Philippe Bouzereau
- Notas de cata: amarillo pajizo dorado, aromas afrutados y minerales, final persistente
- Maridajes: mariscos, pescados magros, carnes blancas, platos vegetarianos y quesos curados
- Servicio: servir a 12-14 °C sin decantación; 13% vol; contiene sulfitos; formato 0,75 L
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chardonnay Philippe Bouzereau Bourgogne Auxey Duresse es un elegante vino blanco ecológico que representa fielmente la Borgoña. Se presenta a la vista con un color amarillo pajizo brillante, atravesado por reflejos dorados. En nariz ofrece aromas afrutados y marcadas notas minerales, mientras que en boca revela un perfil gustativo equilibrado, aromático y persistente. Servido entre 12 y 14 °C, sin necesidad de decantación, marida magníficamente con crustáceos y pescados magros. Su estructura realza igualmente carnes blancas, platos vegetarianos y quesos curados.
¿De dónde procede?
Esta producción tiene su origen en Francia, en Borgoña, dentro de la zona de Auxey-Duresses. El vínculo con el territorio se materializa en la finca Philippe Bouzereau en Meursault, donde se encuentra un antiguo viñedo cisterciense, símbolo de la historia agrícola local. Los hermanos Charles y Philippe dirigen la empresa familiar aplicando una rigurosa viticultura responsable. Este método protege los recursos del suelo y permite trasladar a la copa la huella auténtica de la tierra de origen, garantizando un sorbo de profunda coherencia estilística.
¿Cómo se produce?
Los trabajos siguen prácticas ecológicas y sostenibles, diseñadas para favorecer el crecimiento óptimo del Chardonnay. En bodega se priorizan vinificaciones cuidadosas, centradas en mantener intacta la limpieza de los aromas y la viveza de la copa. El enfoque riguroso otorga al vino un excelente potencial de envejecimiento, con una evolución estimada entre cinco y diez años. El resultado final es un blanco que aúna gran precisión técnica con una agradable persistencia gustativa, reflejando la identidad natural del terruño.
Historia y curiosidades
Procedente de un antiguo viñedo cisterciense en Meursault, la Auxey-Duresses AOC refleja la maestría de la familia Bouzereau, viticultores desde hace generaciones. Actualmente dirigida por los hermanos Charles y Philippe, la finca realza el terruño de Borgoña a través de una viticultura cuidadosa y responsable. Este elegante Chardonnay ecológico certificado combina la tradición centenaria con prácticas sostenibles, ofreciendo una expresión auténtica de la añada 2022. Capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo, presume de un excelente potencial de envejecimiento estimado entre cinco y diez años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Philippe Bouzereau Bourgogne Auxey Duresse 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Auxey-duresses AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Philippe Bouzereau |
| Historia | y curiosidadesProcedente de un antiguo viñedo cisterciense en Meursault, la Auxey-Duresses AOC refleja la maestría de la familia Bouzereau, viticultores desde hace generaciones. Actualmente dirigida por los hermanos Charles y Philippe, la finca realza el terruño de Borgoña a través de una viticultura cuidadosa y responsable. Este elegante Chardonnay ecológico certificado combina la tradición centenaria con prácticas sostenibles, ofreciendo una expresión auténtica de la añada 2022. Capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo, presume de un excelente potencial de envejecimiento estimado entre cinco y diez años. |
| Origen | Auxey-Duresses, Borgogna, Francia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |