• Pelassa Roero Pelassa Riserva 2019
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Pelassa Vinos Tintos Roero

Pelassa

Pelassa Roero Pelassa Riserva 2019

Tinto tranquilo

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Pelassa Vinos Tintos Roero
€30,00
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Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denominación Roero DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Tras la fermentación maloláctica, el vino se introduce en barricas y toneles de roble eslavo y francés, con remontajes semanales y pruebas de cata para asegurar la mejor evolución del vino. Madura durante 30 meses, 18 de ellos en barricas y tonneaux y 12 en botella.
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Premios

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma fragante con notas afrutadas de fresa, cereza, especias y fondo de regaliz.

Colore

Color

Color rojo rubí más o menos intenso.

Gusto

Sabor

En boca es seco, firme, justamente tánico y pleno.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Excelente con carnes rojas asadas, al espeto, a la parrilla y con caza, especialmente de pelo.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Pelassa
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
Situado en Montà d'Alba, la bodega Pelassa conduce viñedos en el Roero y Verduno - para la producción de Barolo. Gracias a una elección coherente, combinada con la dedicación al trabajo y el amor por el detalle, en los últimos años la bodega Pelassa ha podido introducirse no sólo en los mercados nacionales sino también en los extranjeros, pasando rápidamente a formar parte de las cartas de vinos de los mejores restaurantes de Europa, América y Asia. "... Me dio, sobre todo, la certeza de que el amor por la tierra podía hacer cosas verdaderamente grandes. A partir de entonces, decidí que ésa sería mi vida". Mario Pelassa Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Pelassa

Nombre Pelassa Roero Pelassa Riserva 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Roero DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Pelassa
Clima Altitud: 330 m s.n.m.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4800
Cosecha Manual del 5 al 20 de octubre.
Vinificación tradicional con fermentación durante unos 15 días a 26 °C. Despalillado, estrujado suave; el mosto se remueve con el sistema dèlastage para maximizar la extracción de color y aromas varietales. Fermentación maloláctica realizada.
Crianza Tras la fermentación maloláctica, el vino se introduce en barricas y toneles de roble eslavo y francés, con remontajes semanales y pruebas de cata para asegurar la mejor evolución del vino. Madura durante 30 meses, 18 de ellos en barricas y tonneaux y 12 en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos