Trento Brut Riserva 12

Descripción

Una botella de Pedrotti Riserva 12 contiene no sólo las apreciadas burbujas, sino sobre todo un valor único y ya casi inapreciable: el tiempo. Es el tiempo, 12 larguísimos años en los que las botellas reposan sobre su vientre envueltas en el silencio y el frescor de la cueva, cualidades que confieren a este producto una estructura y un cuerpo que nada más podría darle. En estas botellas preciosas y limitadas, la tradición de espumosos de la casa Pedrotti se traduce en un perlage fino y persistente, en aromas complejos que van de las levaduras a la fruta madura y la trufa negra, para un producto de carácter importante, y al mismo tiempo elegante y refinado.

Detalles

Perlage

Sutil y persistente, delicado al paladar.

Perfume

Recuerdos típicos de corteza de pan, fruta madura, fruta tropical.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Sabor

Sabor estructurado debido a la larga maduración sobre levaduras, caracterizado por el típico aroma a corteza de pan, así como aromas terciarios que recuerdan a la trufa negra y al sotobosque.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Pedrotti Spumanti

De esta bodega

• Año de inicio: 1901
• Enólogo: Paolo Pedrotti
• Botellas producidas: 50.000
• Hectáreas: 2

Una marca histórica de la enología trentina. En 1928, la empresa pasó a manos de su hijo Italo, quien, impulsado por una gran pasión por expresar el potencial del territorio trentino, continuó la tradición persiguiendo una búsqueda constante de la calidad en la producción de vino. La misma búsqueda de calidad y mejora se transmitió a la tercera generación con su hijo Paolo, quien, tras completar sus estudios de enología, se dedicó por completo a la producción de vino primero y de espumosos después.

Hoy son dos hermanas, Donatella y Chiara, quienes siguen con pasión y determinación la evolución de la empresa familiar centrada en la producción de vinos espumosos Trentodoc de método clásico como la mejor expresión del territorio altamente apto para la producción de vinos espumosos. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Pedrotti Trento Brut Riserva 12 Metodo Classico
Tipo	Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación	VSQ
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Pedrotti Spumanti
Crianza	144/168 meses sobre lías.
Azúcar residual	6.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos