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Paul Clouet

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Paul Clouet Champagne Grande Reserve Brut Selection

Blanco espumoso método champenoise brut

Más premiado
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Paul Clouet
€40,00
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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 40% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
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Premios

  • La guía de referencia para los vinos franceses

  • 90

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    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Perlage

Perlage

El perlage es fino y persistente.

Profumo

Perfume

La nariz está impregnada de sensaciones de fruta fresca, rosa seca y sensaciones minerales.

Colore

Color

Amarillo pajizo muy vivo y brillante.

Gusto

Sabor

En boca es amplio, sabroso, enérgico, con un sabor sabroso.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente para un aperitivo elegante, donde se marida con una gran variedad de ingredientes y preparaciones. También es perfecto con mariscos al vapor, es imprescindible probarlo con pan, mantequilla y anchoas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos

Productor
Paul Clouet
De esta bodega
  • Año de inicio: 1907
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 380
Pocos vinos en el mundo consiguen evocar el mito del buen beber y del disfrute como el champán. Un producto con el que los franceses, demostrando una vez más que saben hacer equipo a nivel nacional, se confirman en todos los mercados mundiales más importantes, alimentando el mito de la burbuja como complemento ideal de diversos momentos, desde el aperitivo hasta la gran celebración inolvidable. Entre las numerosas Maisons de Champagne que se pueden encontrar hoy en esta región vitícola, desde las grandes bodegas "Négociant Manipulant" hasta las más pequeñas "Récoltant Manipulant", es interesante detenerse en la empresa Paul Clouet, cultivador y productor fundado en Bouzy en 1907.

El terruño de Bouzy está formado por viñedos de unas 380 hectáreas, situados en su mayor parte en la vertiente sur de las montañas que rodean Reims, caracterizados por un suelo especialmente calcáreo y particularmente apto para el cultivo de la pinot noir. Es aquí donde la bodega Paul Clouet, hoy propiedad de Maire-Thérèse, nieta del fundador Paul, tiene sus raíces: se extiende sobre unas 6 hectáreas, repartidas en quince parcelas todas ellas dentro del Grand Cru de Bouzy, donde se cultivan principalmente pinot noir, pinot meunier y, en aproximadamente media hectárea, chardonnay. Las viñas tienen una edad media de unos 25 años y cada cosecha se producen entre 50.000 y 60.000 botellas, repartidas entre seis etiquetas. Generación tras generación, la Maison garantiza siempre un altísimo nivel de calidad, que se aprecia tanto en los vinos más sencillos y simples, como el Brut "Sélection" o el Rosé, como en las grandes etiquetas, sobre todo la cuvée "Prestige" y los vinos de añada, testimonio de que cada una de las fases de producción se sigue siempre con sumo cuidado.

Se producen muy pocas botellas y muy pocas veces se encuentran productos tan intrínsecamente artesanales y expresivos de un terruño: razón de más para no perderse la oportunidad de degustarlos. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Paul Clouet

Nombre Paul Clouet Champagne Grande Reserve Brut Selection
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 40% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
País Francia
Región Champaña
Proveedor Paul Clouet
Origen Bouzy (France)
Alérgenos Contiene sulfitos