Pasqua Vigneti e Cantine
Desire Lush & Zin Puglia Rosé 2025
| Denominación | IGT Puglia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
- Tipo y procedencia: Vino rosado tranquilo seco de Apulia, cosecha 2025, 12,5 % de alcohol
- Aromas: Fresa, frambuesa, ciruela fresca y seca, tomillo y romero
- Perfil gustativo: Sabor frutado y sápido, mineralidad delicada y acidez equilibrada
- Método de vinificación: Prensado en frío y fermentación en acero entre 13 y 16 °C
- Maridaje: Servir a 8-12 °C con mariscos y quesos de pasta blanda
Descripción
Qué tipo de vino es
Desire Lush & Zin Rosé de Pasqua es un vino rosado tranquilo con Indicación Geográfica Típica de Apulia, fermentado en acero. Se distingue por su buqué intenso donde destacan notas de fresas y frambuesas, junto a recuerdos de ciruela. En boca es agradablemente frutal, enriquecido con matices cítricos y toques de tomillo y romero. El trago es equilibrado, caracterizado por una sutil mineralidad y una acidez bien balanceada.
De dónde proviene
Este vino nace en Apulia.
Cómo se produce
La producción incluye un prensado delicado en frío, paso esencial para obtener la característica tonalidad rosa tenue y preservar la integridad de los aromas primarios. El mosto se decanta en depósitos de acero para garantizar la máxima limpieza organoléptica. La fermentación se realiza a temperatura controlada para mantener una expresión fresca y lineal, asegurando un perfil aromático nítido y un paso por boca extremadamente agradable.
Historia y curiosidades
Este prestigioso Puglia IGT nace de la ambiciosa visión de Pasqua, una histórica bodega familiar véneta fundada en 1925. La línea Desire Lush & Zin expresa magníficamente el alma del territorio de Apulia, combinando el profundo respeto por la tradición con una marcada propensión a la innovación. Este refinado rosado tranquilo encarna la unión perfecta entre la excelencia cualitativa, la pasión y una investigación minuciosa. A través de la sabia puesta en valor de las variedades autóctonas, la familia sigue transmitiendo una identidad inconfundible y llena de encanto.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1925
- Enólogo: Carlo Olivari
- Botellas producidas: 12.800.000
- Hectáreas: 322
| Nombre | Pasqua Puglia Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Puglia IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Historia | y curiosidadesEste prestigioso Puglia IGT nace de la ambiciosa visión de Pasqua, una histórica bodega familiar véneta fundada en 1925. La línea Desire Lush & Zin expresa magníficamente el alma del territorio de Apulia, combinando el profundo respeto por la tradición con una marcada propensión a la innovación. Este refinado rosado tranquilo encarna la unión perfecta entre la excelencia cualitativa, la pasión y una investigación minuciosa. A través de la sabia puesta en valor de las variedades autóctonas, la familia sigue transmitiendo una identidad inconfundible y llena de encanto. |
| Origen | Apulia, Italia |
| Cosecha | Septiembre |
| Temperatura de fermentación | 13 6 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado suave en frío; fermentación alcohólica en depósitos de acero a 13–16 °C |
| Vinificación | Prensado suave en frío para extraer el color; el mosto se enfría y se traslada a depósitos de acero para la separación de la parte sólida de la líquida; a continuación, se realiza la fermentación alcohólica en acero a 13–16 °C. |
| Acidez total | 5.55 gr/L |
| PH | 3.17 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |