Detalles
Perfume
Color
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Productor
Pasqua Vigneti e Cantine
De esta bodega
- Año de inicio: 1925
- Enólogo: Carlo Olivari
- Botellas producidas: 12.800.000
- Hectáreas: 322
Pasqua Vigneti e Cantine es una bodega veronesa, propiedad de la familia Pasqua, fundada en 1925 y reconocida mundialmente como productora y embajadora de prestigiosos vinos del Véneto. La ambición de la empresa es llevar al futuro, con códigos estilísticos renovados, toda la experiencia vinícola consolidada en 100 años de historia. Hoy, junto al Presidente Umberto, trabajan sus hijos Riccardo, Director General, y Alessandro, Presidente de Pasqua USA. Con la presentación del manifiesto Pasqua House of the Unconventional, hoy la empresa quiere ser un laboratorio de investigación, un espacio de comparación donde la calidad y la creatividad sean las protagonistas.
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| Nombre | Pasqua Puglia Rosè 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Puglia IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Cosecha | Septiembre |
| Temperatura de fermentación | 13- 16 °C |
| Vinificación | Prensado suave en frío para extraer el color. El mosto se enfría y se traslada a depósitos de acero, donde permanece el tiempo necesario para separar la parte sólida de la líquida. Sigue la fermentación alcohólica a una temperatura de 13 a 16 °C. |
| Acidez total | 5.55 gr/L |
| PH | 3.17 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

