Pascal Doquet
Champagne Arpége Blanc De Blancs 1er Cru Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Chardonnay en pureza: Blanc de Blancs Extra Brut ecológico de trago seco, fresco y mineral
- Origen Premier Cru: Uvas de viñedos de Vertus, extremo sur de la Côte des Blancs (Champagne)
- Método tradicional: Espumoso clásico con burbuja fina y persistente
- Aromas y color: Notas afrutadas y florales con matices tostados; amarillo pajizo dorado
- Valoraciones y servicio: 91 puntos Parker, 92 Vinous y Wine Spectator; 12,5%, servir a 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Arpége Blanc De Blancs 1er Cru Extra Brut de Pascal Doquet realza la identidad de la Chardonnay mediante una rigurosa gestión ecológica. El vino se presenta con un color amarillo pajizo, adornado con reflejos dorados y animado por un perlage fino y persistente. El perfil aromático destaca de forma nítida, entrelazando notas afrutadas y florales con matices tostados bien integrados. En boca, la elección del dosaje Extra Brut garantiza un trago seco y limpio, caracterizado por una frescura vibrante, una marcada mineralidad y un excelente equilibrio general.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los viñedos de Pascal Doquet situados en Vertus, en el extremo sur de la reconocida Côte des Blancs. Esta zona, parte fundamental de la región de Champagne, es famosa por sus características geológicas capaces de aportar gran tensión y finura a los racimos. La gestión agronómica adopta prácticas de agricultura ecológica, promoviendo una viticultura respetuosa con los ritmos naturales. Gracias a la clasificación Premier Cru, la zona otorga al vino una clara impronta territorial, que se manifiesta a través de una profunda mineralidad y una estructura precisa en boca.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue fielmente los principios del Método Clásico, elemento clave para definir la calidad y la compleja trama aromática de la cuvée. El lento reposo sobre lías forja la elegancia del vino y asegura un excelente potencial de envejecimiento en bodega. Servido a una temperatura entre 6 y 8 °C, este espumoso expresa al máximo su tensión gustativa, acompañando con precisión entrantes de pescado, mariscos y quesos seleccionados, ofreciendo un maridaje equilibrado y de gran placer.
Historia y curiosidades
Originario de Vertus, en la Côte des Blancs, el Champagne Arpège de Pascal Doquet expresa la pura esencia de la Chardonnay. Este elegante Blanc de Blancs Premier Cru nace del estricto respeto por los principios de la agricultura ecológica. La experta vinificación según el método tradicional y el dosaje Extra Brut ofrecen al paladar un sorbo fresco, mineral y equilibrado, realzado por un perlage finísimo. Galardonado por la crítica internacional y capaz de evolucionar en bodega hasta diez años, este vino encarna la profunda identidad sostenible de la Champagne AOC.
Premios
-
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
-
90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2006
| Nombre | Pascal Doquet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Arpege Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Pascal Doquet |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Vertus, en la Côte des Blancs, el Champagne Arpège de Pascal Doquet expresa la pura esencia de la Chardonnay. Este elegante Blanc de Blancs Premier Cru nace del estricto respeto por los principios de la agricultura ecológica. La experta vinificación según el método tradicional y el dosaje Extra Brut ofrecen al paladar un sorbo fresco, mineral y equilibrado, realzado por un perlage finísimo. Galardonado por la crítica internacional y capaz de evolucionar en bodega hasta diez años, este vino encarna la profunda identidad sostenible de la Champagne AOC. |
| Origen | Vertus, extremo sur de la Côte des Blancs, región de Champaña-Ardenas (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional), ecológico, dosificación extra brut |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |