Armando Parusso
Barolo Perarmando 2022
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Envejecido en pequeñas barricas de roble durante 24 meses con control de temperatura; afinado en botella durante 42 meses a una temperatura controlada de 15 °C. |
- Origen y uvas: Nebbiolo en pureza del viñedo Mariondino en Castiglione Falletto, Piamonte
- Crianza: 24 meses en pequeñas barricas de roble seguidos de 42 meses en botella a 15 °C
- Datos de la botella: vendimia 2022, 0,75 l, 14,5% vol; color rojo granate de intensidad media
- Aromas: notas especiadas y de confitura, bouquet intenso y complejo
- En boca y maridajes: taninos maduros; decantar durante 1 hora; ideal con asados, trufa y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Parusso Barolo Perarmando es un vino tinto tranquilo del Piamonte elaborado a partir de uvas Nebbiolo. A la vista se presenta con un color rojo granate y un perfil aromático rico, caracterizado por marcadas notas de especias y confituras. En boca revela una estructura equilibrada, sostenida por taninos maduros que acompañan el trago hacia una larga persistencia aromática. Esta elegante expresión marida idealmente con asados de carne roja, platos a base de trufa, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del municipio de Castiglione Falletto, concretamente del histórico viñedo Mariondino. Esta parcela privilegiada se encuentra a unos 290 metros de altitud, con una óptima orientación este y sureste. Las vides hunden sus raíces en un suelo de arenisca margosa, un tipo de terreno que confiere al Nebbiolo una identidad precisa y una marcada impronta territorial. Estas condiciones pedoclimáticas favorecen el desarrollo óptimo de las plantas, garantizando al vino complejidad y una notable longevidad.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación, supervisado por Parusso, comienza con una gestión cuidadosa de la fase extractiva mediante un riguroso control de la temperatura y de los tiempos de maceración. La maduración se realiza posteriormente en pequeñas barricas de roble durante veinticuatro meses, favoreciendo la integración del conjunto organoléptico. El proceso concluye con una paciente crianza en botella de cuarenta y dos meses a temperatura constante, un paso fundamental para definir la finura y la elegancia de este Barolo.
Historia y curiosidades
Nacido para celebrar el legado de Armando Parusso, cuya bodega fue fundada en 1985, el Barolo DOCG Perarmando captura la esencia del Nebbiolo cultivado en el célebre viñedo Mariondino. Procedente del valioso suelo de arenisca margosa de Castiglione Falletto, este vino, cuidado por el enólogo Marco Parusso, sigue una lenta crianza en barricas de roble y en botella. Esta dedicación artesanal garantiza una evolución impecable con una longevidad de hasta 15 años. La excelencia de la añada 2022 queda finalmente confirmada por los 94 puntos Decanter.
Premios
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2022
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2022
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Marco Parusso
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 28
| Nombre | Parusso Barolo Perarmando 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Armando Parusso |
| Historia | y curiosidadesNacido para celebrar el legado de Armando Parusso, cuya bodega fue fundada en 1985, el Barolo DOCG Perarmando captura la esencia del Nebbiolo cultivado en el célebre viñedo Mariondino. Procedente del valioso suelo de arenisca margosa de Castiglione Falletto, este vino, cuidado por el enólogo Marco Parusso, sigue una lenta crianza en barricas de roble y en botella. Esta dedicación artesanal garantiza una evolución impecable con una longevidad de hasta 15 años. La excelencia de la añada 2022 queda finalmente confirmada por los 94 puntos Decanter. |
| Origen | Municipio de Castiglione Falletto, en el viñedo Mariondino |
| Composición del suelo | Arenisca margosa |
| Plantas por hectárea | 5.500 plantas/ha |
| Técnica de elaboración | Control preciso de la temperatura y de los tiempos de maceración; crianza en pequeñas barricas de roble durante 24 meses y en botella durante 42 meses a temperatura controlada (15 °C) |
| Vinificación | Control preciso de la temperatura y de los tiempos de maceración. Crianza en pequeñas barricas de roble durante 24 meses con control de temperatura y posteriormente en botella durante 42 meses a una temperatura controlada de 15 °C. |
| Crianza | Envejecido en pequeñas barricas de roble durante 24 meses con control de temperatura; afinado en botella durante 42 meses a una temperatura controlada de 15 °C. |
| Año de producción | 150000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |