Armando Parusso
Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023
Precio habitual
€18,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | En pequeñas barricas de roble durante al menos 4 meses en contacto con sus levaduras autóctonas |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Barbera D'Alba Ornati 2023 |
| Color | Rojo púrpura intenso. |
| Perfume | Pleno, vigoroso, mora y frambuesa. |
| Sabor | Rico, jugoso; buen equilibrio entre frescura y acidez, final largo y persistente. |
| Maridajes | Pasta con salsa de carne, pasta trufada, carnes rojas, quesos curados. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Armando Parusso
De esta bodega
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Marco Parusso
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 28
...estábamos cambiando la historia de nuestra familia, de una familia de agricultores a una familia de viticultores, continuando con los valores que nuestros padres nos habían transmitido cuando éramos niños. Un camino hecho de dedicación, pasión, un deseo constante de mejorar, de experimentar, pero también de redescubrir conocimientos, tradiciones y antiguas artes vitivinícolas.
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| Nombre | Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Armando Parusso |
| Origen | Monforte d'Alba |
| Clima | Altitud: 370 m.s.n.m. Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Arenisca margosa |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Cosecha | Uvas vendimiadas a mano con sumo cuidado en pequeñas cestas perforadas. |
| Vinificación | Tras un prensado suave, las uvas se someten a una larga maceración. La fermentación alcohólica tiene lugar de forma espontánea con levaduras naturales sin utilizar sulfitos. |
| Crianza | En pequeñas barricas de roble durante al menos 4 meses en contacto con sus levaduras autóctonas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |