Armando Parusso
Barbera D'Alba Ornati 2023
| Denominación | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | En pequeñas barricas de roble durante al menos 4 meses en contacto con sus levaduras autóctonas |
Descripción
Tinto tranquilo, Barbera d'Alba DOC, Piamonte, Italia, 13,5 % ABV, elaborado por Armando Parusso. 100 % Barbera, cosecha 2023. Un vino que narra la historia de una familia que elabora vinos con pasión y dedicación desde 1985. Las uvas se cosechan a mano con sumo cuidado en pequeñas cestas perforadas. Tras un prensado suave, las uvas se someten a una larga maceración. La fermentación alcohólica se produce de forma espontánea con levaduras naturales sin sulfitos. Criado en pequeñas barricas de roble durante al menos 4 meses en contacto con sus levaduras autóctonas. De color rojo púrpura intenso. Con cuerpo, vigoroso, con notas de mora y frambuesa. Rico y jugoso; un delicado equilibrio entre frescura y acidez, con un final largo y persistente.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Marco Parusso
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 28
| Nombre | Parusso Barbera D'Alba Ornati 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Armando Parusso |
| Origen | Monforte d'Alba |
| Clima | Altitud: 370 m.s.n.m. Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Arenisca margosa |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Cosecha | Uvas vendimiadas a mano con sumo cuidado en pequeñas cestas perforadas. |
| Vinificación | Tras un prensado suave, las uvas se someten a una larga maceración. La fermentación alcohólica tiene lugar de forma espontánea con levaduras naturales sin utilizar sulfitos. |
| Crianza | En pequeñas barricas de roble durante al menos 4 meses en contacto con sus levaduras autóctonas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |