Paltrinieri Gianfranco
Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024
| Denominación | Lambrusco di Sorbara DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
Premios
-
2024
93/100
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Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1926
- Enólogo: Attilio Pagli
- Botellas producidas: 180.000
- Hectáreas: 17
Ahora, junto con mi esposa Barbara, y con la inestimable ayuda de los enólogos Attilio Pagli y Leonardo Conti, y del agrónomo Stefano Dini, cuido y elaboro el vino de 15 hectáreas de viñedos en la histórica zona de Cristo di Sorbara, la franja de tierra más delgada entre los ríos Secchia y Panaro, los dos ríos que abrazan la provincia de Módena. Aquí, durante tres generaciones, mi familia ha vivido y trabajado, elaborando vino a partir de las uvas producidas en nuestros viñedos. El respeto y la valoración de lo que se nos regala cada año es una aventura que se renueva continuamente a medida que se repiten las estaciones" Situada en el corazón de Sorbara, en el centro de la fértil provincia de Módena, Cantina Paltrinieri es una bodega familiar que lleva tres generaciones elaborando Lambrusco di Sorbara doc.
De hecho, la actividad de Cantina Paltrinieri comenzó a mediados de la década de 1920, cuando Achille, el apreciado y emprendedor químico farmacéutico de la ciudad, construyó la primera parte de la bodega, ampliada y desarrollada posteriormente por su hijo Gianfranco y gestionada hoy en día en una extraordinaria combinación de sabiduría antigua y tecnología moderna por su sobrino Alberto. Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y hábilmente vinificadas procedentes exclusivamente de sus propios viñedos. Paltrinieri Lambrusco Radice 2019 ha sido galardonado con el Tast e Vin por AIS y es uno de los 22 mejores vinos regionales de Italia. Leer más
| Nombre | Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico espumoso método charmat seco |
| Denominación | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Paltrinieri Gianfranco |
| Origen | Viña Cristo |
| Composición del suelo | Suelto, predominantemente limoso y arenoso, fresco y con buena materia orgánica. |
| Sistema de cultivo | G.D.C. (Ginebra Doble Cortina). |
| Rendimiento por hectárea | 140 q. |
| Cosecha | Segunda semana de septiembre |
| Vinificación | Prensado suave, fermentación alcohólica, re-fermentación según el método Martinotti. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |