• Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024
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Paltrinieri Gianfranco Emilia-Romaña

Paltrinieri Gianfranco

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024

Tinto ecológico espumoso método charmat seco

Orgánico y sostenible
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Denominación Lambrusco di Sorbara DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 70% Lambrusco di Sorbara, 30% Lambrusco Salamino
Añada 2024
Ecológico Sì
Nombre del Producto Lambrusco di Sorbara Piria 2024
Color Rojo rubí oscuro.
Perfume Notas de piel de manzana, frutos rojos y fresa.
Sabor Seco y afrutado, salino.
Maridajes Embutidos, tortellini en caldo, cocidos mixtos y carnes rojas.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Premios

  • 2024

    91

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Notas de piel de manzana, frutos rojos y fresa.

Colore

Color

Rojo rubí oscuro.

Gusto

Sabor

Seco y afrutado, salino.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos rojos

Maridajes

Embutidos, tortellini en caldo, cocidos mixtos y carnes rojas.

Carne
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Paltrinieri Gianfranco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1926
  • Enólogo: Attilio Pagli
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 17
"Cuando terminé la escuela, mi padre me preguntó qué quería hacer con mi vida. Mi respuesta fue que quería mantener viva la tradición del trabajo que el abuelo Achille había iniciado en 1926 y que él y mi madre habían dirigido durante 40 años. En 1998, con mi mujer Barbara empecé a dirigir directamente la bodega, apostando por la producción del primer Sorbara puro. Desde entonces cuido y vinifico 17 hectáreas de viñedos en la histórica zona de Cristo di Sorbara, la extensión de tierra más fina entre el Secchia y el Panaro, los dos ríos que abrazan la provincia de Módena." (Alberto Paltrinieri) Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Paltrinieri Gianfranco

Nombre Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024
Tipo Tinto ecológico espumoso método charmat seco
Denominación Lambrusco di Sorbara DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 70% Lambrusco di Sorbara, 30% Lambrusco Salamino
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Paltrinieri Gianfranco
Origen Viñedo "Cristo" (15 hectáreas). Sorbara es la zona más adecuada para la producción de esta vid, ya que es la franja de tierra más estrecha entre los dos ríos Secchia y Panaro que atraviesan la provincia de Módena
Composición del suelo Suelto, predominantemente limoso y arenoso, fresco y con buena materia orgánica.
Sistema de cultivo G.D.C (Ginebra Doble Cortina)
Rendimiento por hectárea 140 q.
Cosecha Segunda semana de septiembre
Vinificación Sin maceración, fermentación alcohólica y re-fermentación método Martinotti.
Alérgenos Contiene sulfitos