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Paladin Véneto

Paladin

Paladin Prosecco Dry Tondo

Blanco ecológico espumoso método charmat dry

Orgánico y sostenible
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Paladin Véneto
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€132,00

12 botellas

€66,00

6 botellas

€33,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Prosecco DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
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Descripción

Sumamente suave y sedoso, el Prosecco Dry Tondo Paladin se elabora a partir de una calidad de uva conocida por su redondez y sus bayas que permanecen pequeñas y dulces.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Perlage

Perlage

Muy fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas delicados con notas de manzana silvestre y flores blancas.

Colore

Color

Amarillo pajizo vivo.

Gusto

Sabor

En boca es sumamente suave y elegantemente amable. Sápido, persistente y picante por su equilibrada frescura ácida.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente como aperitivo y con platos delicados de pescado como cigalas y bogavante. Por su elegante dulzor y su marcada nota aromática, es magnífico para acompañar postres con levadura.

Entrantes
Pescado
Crustáceos

Productor
Paladin
De esta bodega
  • Año de inicio: 1962
  • Enólogo: Antonio Lucarelli
  • Botellas producidas: 1.600.000
  • Hectáreas: 100
Pasión, investigación y respeto de las tradiciones. He aquí los valores principales que la familia Paladin persigue desde la fundación de la empresa en 1962 por parte de Valentino, que siguió la tradición de su abuelo. Más tarde se incorporaron Carlo, Lucia y Roberto con el objetivo de producir vinos de excelencia y típicamente del territorio en el respeto de las tradiciones familiares.

Los viñedos, cuidados con amor como si fueran jardines, están ubicados en un paisaje agreste armónico que evoca las tradiciones y las culturas antiguas. La finca cuenta con una superficie de casi 100 hectáreas de verdes viñedos entre el territorio oeste de la región de Véneto y Friuli, un territorio donde la viticultura y la enología gozan de una tradición prestigiosa y muy antigua.

En esta zona el amor por el vino y por la viticultura se remontan al menos a la época romana: en el siglo I Plinio describía este territorio como una gran inmensa viña y contaba de los buques cargados de jarras de vino que salían de los puertos del norte del Mar Adriático rumbo la ciudad de Roma. Siglos más tarde, la República de Venecia importaba esta 'noble bebida' , objeto de intercambios comerciales en todos sus dominios.

Precisamente en los terrenos de Lison se han hallado restos que atestiguan el pasado de este territorio. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Paladin

Nombre Paladin Prosecco Dry Tondo
Tipo Blanco ecológico espumoso método charmat dry
Denominación Prosecco DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Paladin
Origen Annone Veneto (Venecia)
Temperatura de fermentación 13 °C
Vinificación La fermentación para la toma de espuma tiene lugar a una temperatura de 13 °C y da lugar a un perlage fino a la vista y especialmente agradable y suave en paladar. Esta técnica también produce aromas muy delicados y sabores intrigantes.
Acidez total 6.3 gr/L
PH 3.18
Alérgenos Contiene sulfitos