Paladin
Merlot Drago Rosso 2022
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| Crianza | Segundo paso en barrica grande y breve envejecimiento en grandes toneles de madera |
- Tipología y origen: Vino tinto tranquilo 2022 del Véneto, Annone Veneto (Venecia), 14% vol
- Variedad de uva: Merlot en pureza con breve crianza en grandes barricas de madera para taninos elegantes
- Aroma: Cereza, arándano y ciruela con ligeras notas especiadas y un matiz ahumado
- Sabor: Pleno, suave y aterciopelado; estructura equilibrada, tanino delicado, final persistente
- Servicio: 16-20 °C, decantar 1 hora; ideal con parrilladas, asados y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Paladin Drago Rosso Merlot es un vino tinto tranquilo elaborado exclusivamente a partir de uvas Merlot. Presenta un perfil estructurado y aterciopelado, con una potencial evolución en botella que puede alcanzar los diez años. Su estilo pleno y equilibrado resulta armonioso gracias a un esmerado proceso de elaboración, orientado a realzar su carácter frutal natural. Al tratarse de un vino de perfil vegano, el proceso de producción garantiza un trago envolvente, enriquecido por taninos delicados y un final persistente.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en la zona de Annone Veneto, en pleno corazón de la región de Venecia. Su expresión como Vino Varietal de Italia subraya el fuerte vínculo entre la variedad y el territorio veneciano. La bodega Paladin, fundada en 1962, gestiona sus propios viñedos con un enfoque rigurosamente sostenible. El esmero en el viñedo se refleja en la calidad superior de las uvas, cultivadas con total respeto por el medio ambiente.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, donde la maceración se prolonga más de dieciocho días para extraer color y carga aromática. Posteriormente, el vino madura mediante una afinada crianza en grandes toneles de madera, que enriquece su finura tánica. Su color rubí profundo revela aromas nítidos de cereza, arándano, ciruela y especias dulces. En boca, su estructura marida elegantemente con carnes rojas a la parrilla y quesos curados.
Historia y curiosidades
Elaborado en Annone Veneto por la histórica bodega activa desde 1962, el Paladin Drago Rosso Merlot encarna una visión pionera. Fruto de una rigurosa filosofía sostenible y vegana, este elegante tinto refleja el profundo cuidado dedicado a las cien hectáreas de la finca. La crianza en grandes barricas de madera realza su suavidad aterciopelada, enriqueciendo los aromas de cereza con delicadas notas especiadas. Un envolvente Vino Varietal de Italia de estructura equilibrada, ideal para acompañar carnes a la parrilla y quesos curados.
Premios
-
2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2022
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1962
- Enólogo: Antonio Lucarelli
- Botellas producidas: 1.600.000
- Hectáreas: 100
Cuando pudo crear su propia bodega, la pasión, la investigación, la dedicación y el respeto por las tradiciones serían los valores que le guiarían en su empeño por realzar la tipicidad de la zona, Lison-Pramaggiore, produciendo vinos de excelencia. Leer más
| Nombre | Paladin Merlot Drago Rosso 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Paladin |
| Historia | y curiosidadesElaborado en Annone Veneto por la histórica bodega activa desde 1962, el Paladin Drago Rosso Merlot encarna una visión pionera. Fruto de una rigurosa filosofía sostenible y vegana, este elegante tinto refleja el profundo cuidado dedicado a las cien hectáreas de la finca. La crianza en grandes barricas de madera realza su suavidad aterciopelada, enriqueciendo los aromas de cereza con delicadas notas especiadas. Un envolvente Vino Varietal de Italia de estructura equilibrada, ideal para acompañar carnes a la parrilla y quesos curados. |
| Origen | Annone Veneto (Venecia) |
| Temperatura de fermentación | 25 °C |
| Fermentación | Más de 18 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación a 25 °C con maceración de más de 18 días; fermentación alcohólica en depósitos de acero seguida de un paso y breve crianza en grandes toneles de madera. |
| Vinificación | Las uvas se vinifican a 25 °C para resaltar la intensidad del color; maceración durante más de 18 días; fermentación alcohólica en depósitos de acero seguida de un paso por tonel grande y un breve envejecimiento en grandes barricas de madera. |
| Crianza | Segundo paso en barrica grande y breve envejecimiento en grandes toneles de madera |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| PH | 3.43 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |