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Pacelli Calabria Calabria IGT

Pacelli

Pacelli Pauciuri Esaro 2012

Tinto tranquilo

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Pacelli Calabria Calabria IGT
€13,50
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€81,00

6 botellas

€40,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Calabria IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Calabria (Italia)
Grape varieties 70% Barbera, 30% Cabernet Sauvignon
Aging Madurado en barricas de roble de 5 hl durante al menos 6 meses, el Pauciuri se embotella después durante más de un año.
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Perfume

Perfume

Nariz expresiva de bayas rojas maduras, con notas de especias dulces y toques vegetales.

Color

Color

Rojo rubí intenso.

Taste

Sabor

Suave, cálido, estructurado. Se desarrolla sobre una textura tánica firme, cerrando de forma bastante persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Pacelli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1970
  • Hectáreas: 10
La empresa, situada en las frondosas colinas al norte de Cosenza, bajo el macizo del Pollino, era propiedad de los barones de La Costa, nobles de origen calabrés de los que descendía la familia materna de Francesco Pacelli. Desde el siglo XVIII, la familia La Costa poseía posesiones en el municipio de Malvito, incluido el antiguo castillo de origen normando, que posteriormente fue donado al municipio, que lo restauró. Desde principios del siglo XX, la finca, situada en la contrada Rose a pocos kilómetros del municipio, había sido elegida por la familia como residencia rural y sólo más tarde, en la década de 1970, el barón Gaetano La Costa decidió plantar allí un viñedo, eligiendo cepas italianas -como amante de los vinos Chianti y Barbera- como Sangiovese, Cannaiolo y Malvasia, que componen la parte más antigua del viñedo con sus más de 40 años.

Tras su muerte, la finca fue heredada por su sobrino Francesco y, desde entonces, se ha convertido en una pequeña joya en expansión, donde nunca se descuida nada: desde la vendimia manual de uvas y aceitunas, hasta la producción y venta de cerezas, desde la flamante bodega, equipada con maquinaria de última generación, con la cercana sala de degustación y refrescos, hasta la conservación del antiguo pabellón de caza del siglo XVIII. El respeto por el terruño, el cultivo ecológico y la alta calidad son las piedras angulares, todo ello garantizado por la técnica del abono verde, por los poquísimos tratamientos de las vides al año, por la cadena de producción interna de la bodega (somos miembros de la FIVI, Federazione Vignaioli Indipendenti), y por el km 0 que garantiza un consumo sostenible. Los viñedos de la bodega se extienden a lo largo de una verde colina que domina la llanura de la Rosa, el distrito en el que se encuentra la finca Pacelli, y están dominados por el pabellón de caza de los barones de La Costa. Una antigua residencia de finales del siglo XVIII que, con sus cuatro torres almenadas, servía también de puesto avanzado y observatorio. El cuidado del viñedo es meticuloso y se inspira en el respeto a la naturaleza. De hecho, los abonos químicos están prohibidos y se prefiere la técnica del "abono verde", típica de la agricultura ecológica. Leer más
Área de producción: Calabria
Calabria
Pacelli

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Pacelli Pauciuri Esaro 2012
Type Tinto tranquilo
Denomination Calabria IGT
Vintage 2012
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 70% Barbera, 30% Cabernet Sauvignon
Country Italia
Region Calabria
Vendor Pacelli
Origin Malvito (CS)
Climate Altitud: 350 m. s.n.m.
Cultivation system Cordón guyot y espaldera.
Yield per hectare 70 q
Harvest Finales de septiembre.
Wine making Fermentación en depósitos de acero de 50 hl.
Aging Madurado en barricas de roble de 5 hl durante al menos 6 meses, el Pauciuri se embotella después durante más de un año.
Allergens Contains sulphites