Paul et Marie Jacqueson
Bouzeron Les Cordères Blanc 2022
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| Denominación | Bouzeron AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Aligotè |
| Crianza | 100% en barrica durante 12 meses. Sin barricas nuevas. Embotellado precedido de una ligera filtración. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Bouzeron Les Cordères Blanc 2022 |
| Historia | De "Gorto", palabra gala que significa "recinto". En la montaña se han encontrado vestigios de una fortaleza u oppidum. |
| Región | Borgoña |
| País | Francia |
Descripción
Bouzeron AOC blanco tranquilo, elaborado por Paul et Marie Jacqueson en Borgoña. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un vino nacido de la pasión de la familia Jacqueson por la Borgoña, con una historia que se remonta a 1946. 100 % Aligoté. Elaborado con uvas seleccionadas a mano, prensado directo, desfangado por gravedad y fermentación alcohólica en barricas. Crianza 100 % en barricas durante 12 meses.
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Paul et Marie Jacqueson
De esta bodega
- Año de inicio: 1946
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 12
Paul y su hija Marie gestionan 12 hectáreas (5 de pinot noir, 6 de chardonnay y 1 de aligoté) en Rully, en la Côte Chalonnaise, y producen unas 100.000 botellas al año. El Domaine Paul et Marie Jacqueson fue fundado en 1946 por el abuelo de Marie, que trabajaba como peón agrícola y fue adquiriendo viñedos. En la bodega tienen alrededor de un 20% de madera nueva y el embotellado suele tener lugar a principios de septiembre. La empresa se dio a conocer a finales de la década de 1970 con sus vinos tintos, en particular el 1er cru Les Clous. Posteriormente, su padre pudo comprar algunos viñedos de chardonnay, pero están muy apegados a su origen "tinto".
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| Nombre | P&M Jacqueson Bouzeron Les Corderes Blanc 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Bouzeron AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Aligotè |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Paul et Marie Jacqueson |
| Historia | De "Gorto", palabra gala que significa "recinto". En la montaña se han encontrado vestigios de una fortaleza u oppidum. |
| Clima | Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso y marga calcárea. |
| Sistema de cultivo | Poda en espaldera. |
| Cosecha | Recoger y clasificar a mano. |
| Vinificación | Prensado directo, decantación por gravedad y fermentación alcohólica en barricas. |
| Crianza | 100% en barrica durante 12 meses. Sin barricas nuevas. Embotellado precedido de una ligera filtración. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |