Ornellaia
Le Volte dell'Ornellaia 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | de 10 meses en barricas usadas (2-4 años, tercer uso) y en depósitos |
- Origen: vino tinto de la costa toscana producido por la Tenuta Ornellaia, denominación Toscana IGT
- Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot aportan equilibrio y estructura al vino
- Aromas y sabor: notas de mora, mentol y especias dulces, con fruta jugosa y final persistente
- Crianza: 10 meses en barricas usadas y acero para lograr taninos sedosos y bien integrados
- Servicio y maridaje: servir a 16-18°C tras una hora de decantación; ideal con carnes rojas, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Le Volte dell’Ornellaia es un vino tinto de la Toscana caracterizado por un color rojo cereza intenso, nacido de un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. En nariz desprende aromas de mora, mentol y especias dulces. En boca destaca por una estructura limpia y densa, capaz de conjugar frescura y una fruta jugosa. El trago ofrece taninos sedosos y aterciopelados y un final persistente, ideal para acompañar platos de carnes rojas a la parrilla.
¿De dónde procede?
Nace en Bolgheri, en la costa de la Toscana, entre los renombrados viñedos de Ornellaia. El particular clima mediterráneo favorece la perfecta maduración de las uvas, garantizando al mismo tiempo una elegante frescura. Las vides hunden sus raíces en suelos compuestos por caliza, arena y cantos rodados. Esta específica matriz geológica confiere al vino una nítida expresión frutal y una profundidad aromática que refleja la esencia auténtica y la precisión estructural del territorio de origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con la vendimia manual de los racimos en su punto óptimo de maduración. Para preservar la identidad de cada variedad, se procede con una vinificación por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable, donde tienen lugar las fermentaciones alcohólica y maloláctica. Posteriormente, el vino envejece durante diez meses en barricas usadas y depósitos de acero. Esta fase equilibra sabiamente el aporte de la madera con la intensidad de la fruta, definiendo taninos suaves y un trago de gran armonía.
Historia y curiosidades
Nacido en 1991, Le Volte dell’Ornellaia 2024 representa la expresión más inmediata de la célebre finca de Bolgheri. Creada para reflejar la elegancia que caracteriza la filosofía de la bodega, esta cuvée Toscana IGT es fruto de la experiencia del enólogo Axel Heinz. Tras una cuidadosa vinificación por separado de las variedades, el vino madura durante 10 meses en barricas usadas y depósitos de acero. Este esmerado envejecimiento garantiza un equilibrio impecable entre taninos sedosos y la frescura de la fruta, ofreciendo un trago envolvente desde su juventud.
Premios
-
2024
90/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2024
91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1981
- Enólogo: Axel Heinz
- Botellas producidas: 880.000
- Hectáreas: 112
Hace poco más de veinte años, una visión: el futuro de la viticultura italiana tenía que tomar un rumbo enológico nuevo y buscar la calidad absoluta. Para ello hacían falta un lugar adecuado, un buen momento y los mejores. Así nace la idea de Ornellaia, un territorio con características medioambientales infinitas que es cultivado con sabiduría y experiencia por sus "artistas". En búsqueda de una nueva obra de arte, en cada vendimia.
Producción limitada según la añada, vendimia manual solo tras una maduración completa, vinificación individual para cada viñedo, respeto de un terruño único y precioso. He aquí algunas decisiones tomadas en Ornellaia de acuerdo con una filosofía que privilegia la calidad desde sus orígenes. Gracias a las mujeres y a los hombres que vuelcan sus brazos, alma, cabeza y corazón en su trabajo, todo el año. Y el resultado se ve pero sobre todo se saborea... Leer más
| Nombre | Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Ornellaia |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1991, Le Volte dell’Ornellaia 2024 representa la expresión más inmediata de la célebre finca de Bolgheri. Creada para reflejar la elegancia que caracteriza la filosofía de la bodega, esta cuvée Toscana IGT es fruto de la experiencia del enólogo Axel Heinz. Tras una cuidadosa vinificación por separado de las variedades, el vino madura durante 10 meses en barricas usadas y depósitos de acero. Este esmerado envejecimiento garantiza un equilibrio impecable entre taninos sedosos y la frescura de la fruta, ofreciendo un trago envolvente desde su juventud. |
| Origen | Bolgheri, Toscana |
| Clima | Mediterraneo |
| Composición del suelo | Caliza, arena, cantos rodados |
| Técnica de elaboración | Vinificación por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable; fermentación alcohólica seguida de fermentación maloláctica en depósitos de acero; crianza de 10 meses en barricas usadas y en depósitos. |
| Vinificación | separada en pequeños depósitos de acero inoxidable para cada variedad de uva; fermentación alcohólica seguida de fermentación maloláctica en depósitos de acero. Crianza durante 10 meses en barricas usadas (de 2 a 4 años, tercer uso) y en depósitos. |
| Crianza | de 10 meses en barricas usadas (2-4 años, tercer uso) y en depósitos |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |