Toscana 2022

¿Qué tipo de vino es?

Orma Toscana es un vino tinto ecológico tranquilo producido por Podere Orma. Es un refinado coupage que combina las uvas Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, ofreciendo una expresión típica y profunda de la Toscana. En copa revela un color rojo púrpura con reflejos violáceos, que anticipa un bouquet de frutos del bosque enriquecido con especias y ligeros matices de tabaco. En boca la entrada es suave y aterciopelada, sostenida por marcados recuerdos de fruta madura dulce que mantienen un perfil envolvente, dinámico y persistente. Es ideal para acompañar platos de caza o cortes de carne estofada.

¿De dónde procede?

Orma Toscana nace en la zona de Bolgheri, en el municipio de Castagneto Carducci. Los viñedos de la finca se benefician de un clima suave y una excelente exposición solar, elementos fundamentales para la perfecta maduración de las uvas. Las vides se cultivan en suelo arcilloso y pedregoso, caracterizado por una escasa presencia de arena, una matriz geológica que aporta al vino una estructura importante y una peculiar suavidad. Se trata de una producción limitada, obtenida gracias a rendimientos controlados para concentrar al máximo las propiedades organolépticas de cada racimo.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración comienza con una vinificación que incluye una maceración prolongada durante dieciocho días, seguida de la fermentación. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble francés durante un periodo de entre catorce y dieciocho meses. Este prolongado contacto con la madera es esencial para definir la estructura y favorecer una integración armoniosa de los componentes aromáticos. El proceso concluye con una crianza en botella adicional de aproximadamente un año, paso fundamental para estabilizar el perfil sensorial y garantizar un trago satisfactorio, persistente y de gran precisión gustativa.