Leflaive Olivier
Chassagne-Montrachet Houilleres 2018
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Chassagne-Montrachet AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | 16 meses (de los cuales 4 meses en depósitos de acero inoxidable) 100 % barricas de roble (de las cuales 22 % roble nuevo). |
| Añada | 2018 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Chassagne-Montrachet Houilleres 2018 |
| Perfume | Aromas de espino blanco y madreselva mezclados con avellana y mantequilla fresca. |
| Sabor | En boca es suave y persistente, con una mineralidad encantadora. Un vino fascinante y bastante imponente. |
| Maridajes | Ideal para acompañar un filete de ternera o unas vieiras cremosas. |
| Región | Borgoña |
| País | Francia |
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Ternera
Pescado blanco
Vegetariano
Productor
Leflaive Olivier
De esta bodega
La familia Leflaive siempre ha tenido unas cuantas hectáreas de viñedo en Borgoña, además de su granja. Inmediatamente después de la Primera Guerra Mundial, el abuelo de Olivier, Joseph Leflaive, se enfrentó a la quiebra de su acería de Saint-Etienne. Sus inversiones en Borgoña eran todo lo que le quedaba y decidió ampliar su finca vinícola. Se convirtió en una explotación familiar de unas 35 hectáreas. En 1953, su hijo Joseph Régis decide tomar las riendas de la explotación, que pronto empieza a producir vinos de primera calidad en la década de 1970. Fue un paso importante para los viticultores de este pueblo situado a dos metros por encima del nivel freático y que, por tanto, carecía de bodegas subterráneas.
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| Nombre | Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Houilleres 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Chassagne-Montrachet AOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Leflaive Olivier |
| Clima | Altitud: 230-250 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Caliza arcillosa. |
| Cosecha | 100 % vendimiado a mano. |
| Vinificación | A su llegada a nuestra bodega, las uvas se prensan inmediata y cuidadosamente con una prensa neumática. 100 % uva estrujada. |
| Crianza | 16 meses (de los cuales 4 meses en depósitos de acero inoxidable) 100 % barricas de roble (de las cuales 22 % roble nuevo). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |