Premios
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 36
| Nombre | Oddero Barolo Villero 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Oddero |
| Origen | Castiglione Falletto (Cuneo) |
| Clima | Altitud: 240 metros s.n.m. |
| Sistema de cultivo | Guyot en contraespaldera. |
| Plantas por hectárea | 4.300 |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 kg |
| Cosecha | Primera década de octubre. |
| Vinificación | Se presta una gran atención al cultivo de las viñas, una selección manual rigurosa de las uvas tanto en el viñedo como en la bodega. Con despalillado y estrujado muy suaves, fermentación y maceración de unos 25 días. |
| Crianza | En barricas de roble de 4.000 litros, durante 30 meses. Embotellado al final del verano, envejecimiento posterior en botella antes de su comercialización durante un año. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

