Oddero
Barolo 2022
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | por separado en barricas de roble austriaco y de Eslavonia durante 30 meses, luego ensamblaje en primavera, embotellado a finales de verano y posterior afinado en botella durante 6 meses. |
- Identidad: Barolo DOCG Oddero 2022, 100% Nebbiolo, vino tinto seco con 14,5% de alcohol
- Origen: Langhe, Piamonte; viñedos de 40–60 años situados entre La Morra y Castiglione Falletto
- Vinificación: manual, fermentación de 20 días en acero a 28–29 °C, lotes separados
- Crianza: 30 meses en toneles de roble austriaco y de Slavonia, seguidos de 6 meses en botella
- Maridaje: ideal con carnes rojas, caza y quesos curados; decantar durante 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo de Oddero es un vino tinto tranquilo del Piamonte que expresa toda la autenticidad del Nebbiolo, fermentado en acero y envejecido en barricas de roble. Este Barolo se presenta con un color granate brillante, enriquecido con reflejos cálidos que se desarrollan con el paso del tiempo. En nariz es intenso y etéreo, con notas de trufa, regaliz y flores marchitas, mientras que en boca resulta seco y bien estructurado, sostenido por una trama tánica importante. Esta sólida arquitectura gustativa armoniza perfectamente con carnes rojas, caza, primeros platos sabrosos y quesos curados.
¿De dónde procede?
El origen de este vino reside en las colinas de las Langhe, en los territorios comprendidos entre La Morra y Castiglione Falletto. Las uvas proceden de viñas viejas de cuarenta o sesenta años, cultivadas en Guyot entre los doscientos y los doscientos cincuenta metros de altitud, con exposiciones solares óptimas. El clima piamontés, marcado por las sugerentes nieblas otoñales durante la fase de maduración, otorga al fruto una profunda concentración expresiva, respetando el territorio y garantizando un equilibrio agronómico ideal.
¿Cómo se produce?
El ciclo productivo comienza en octubre con una meticulosa vendimia manual. La fermentación y la maceración tienen lugar en depósitos de acero durante veinte días a temperatura controlada, manteniendo separados los lotes de los diferentes viñedos. La crianza se realiza en barricas de roble austriaco y de Eslavonia durante treinta meses, favoreciendo una notable armonía estructural. En primavera se procede a la creación del coupage definitivo, seguido del embotellado y de un posterior periodo de reposo en botella de seis meses.
Historia y curiosidades
Activa desde el siglo XVIII, la bodega Poderi e Cantine Oddero transmite en La Morra, desde 1878, el noble arte del embotellado. Hoy, dirigida por las herederas de Giacomo, la empresa ensalza un Nebbiolo indisolublemente ligado a las nieblas otoñales. El encanto de esta etiqueta histórica es tal que hace pensar que incluso Ernest Hemingway la habría preferido a sus queridos destilados.
Premios
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2022
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2022
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 36
| Nombre | Oddero Barolo 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Oddero |
| Historia | y curiosidadesActiva desde el siglo XVIII, la bodega Poderi e Cantine Oddero transmite en La Morra, desde 1878, el noble arte del embotellado. Hoy, dirigida por las herederas de Giacomo, la empresa ensalza un Nebbiolo indisolublemente ligado a las nieblas otoñales. El encanto de esta etiqueta histórica es tal que hace pensar que incluso Ernest Hemingway la habría preferido a sus queridos destilados. |
| Origen | La Morra y Castiglione Falletto (Langhe, Piamonte, Italia) |
| Clima | Altitud 200 m s.n.m. Exposición: Sureste. |
| Sistema de cultivo | Guyot en espaldera |
| Plantas por hectárea | 4000 cepas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 70 q/ha |
| Cosecha | Semanas centrales de octubre |
| Temperatura de fermentación | 28-29 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 20 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual en cestas de mimbre; fermentación, maceración y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días a temperatura controlada (28-29 °C); crianza en toneles de roble austriaco y de Eslavonia durante 30 meses; ensamblaje en primavera, embotellado a finales de verano y afinado en botella durante 6 meses. |
| Vinificación | Vendimia manual en cestas de mimbre; fermentación, maceración y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días a temperatura controlada entre 28 y 29 °C (por separado para los tres viñedos); crianza en toneles de roble austriaco y de Eslavonia durante 30 meses; ensamblaje en primavera, embotellado a finales de verano y afinado en botella durante 6 meses. |
| Crianza | por separado en barricas de roble austriaco y de Eslavonia durante 30 meses, luego ensamblaje en primavera, embotellado a finales de verano y posterior afinado en botella durante 6 meses. |
| Año de producción | 30000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |