Noelia Ricci
Sangiovese Godenza 2022
Otros años:
2023| Denominación | DOC Romagna Sangiovese Predappio |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 12 meses en depósitos de cemento sin revestir y un mínimo de 10 meses en botella. |
| Otros años | 2023 |
- Viñedo y denominación: Romagna Sangiovese Predappio DOC de viñedo único Godenza
- Elaboración artesanal: fermentación espontánea, 45 días con los hollejos, sin clarificación ni filtrado
- Aromas: cereza y frambuesa maduras, violeta, ligeras especias y delicadas notas tostadas
- En boca: seco, de cuerpo medio a pleno, acidez viva, taninos elegantes; final sabroso y balsámico
- Servicio y maridajes: 14% vol; 1 hora de decantación; cappelletti, carne de cerdo, quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Godenza Romagna Sangiovese Predappio de Noelia Ricci es un vino tinto ecológico que expresa el carácter más auténtico de la variedad Sangiovese. En nariz ofrece aromas de cereza, frambuesa y violeta, realzados por ligeras especias y sutiles notas tostadas. En boca se muestra seco y con un cuerpo medio-alto, sostenido por una acidez viva que equilibra perfectamente la carnosidad de la fruta roja. Los taninos elegantes conducen hacia un final persistente, enriquecido con matices balsámicos, toques de pimienta negra y una característica salinidad mineral. Marida de maravilla con platos como cappelletti en caldo, pastas rellenas, quesos y carnes de cerdo.
¿De dónde procede?
Este tinto nace del cru de la viña Godenza, situada en la zona de San Cristoforo en Predappio. Los viñedos se encuentran a más de trescientos metros de altitud en los Apeninos tosco-romañolos, cultivados según los principios de la agricultura ecológica. El suelo está compuesto por areniscas arenosas, arcillas ocres y margas calcáreas, ricas en elementos minerales que otorgan al Sangiovese una frescura única y un perfil seco. La zona de Predappio, centro de referencia del Romagna Sangiovese, es famosa por su capacidad para realzar la identidad de las viñas individuales a través de expresiones territoriales inconfundibles.
¿Cómo se elabora?
Las uvas Sangiovese se recogen a mano y se colocan en pequeñas cajas. La fermentación espontánea se produce gracias a levaduras autóctonas en depósitos de acero a temperatura controlada. A continuación, se realiza una maceración prolongada de unos cuarenta y cinco días, fundamental para una extracción equilibrada de la estructura, completada con la fermentación maloláctica. Fiel a una filosofía artesanal, el vino no se clarifica ni se filtra. La crianza contempla doce meses en depósitos de cemento en bruto y otros diez meses en botella, permitiendo que la trama tánica y los componentes aromáticos se integren de forma armoniosa.
Historia y curiosidades
Nacido del renombrado cru de San Cristoforo en Predappio, Godenza es el vino más longevo firmado por Noelia Ricci. Este exquisito Sangiovese ecológico, cultivado en suelos de arenisca arenosa y arcillas ocres, aporta a la copa una elegante salinidad mineral. La icónica etiqueta con el mono simboliza el regreso a las tradiciones locales más auténticas, poniendo en valor el vínculo indisoluble con el territorio. Galardonado con los prestigiosos 3 Bicchieri Gambero Rosso y 92 puntos Vinous, este tinto artesanal garantiza una experiencia de cata inolvidable.
Premios
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2022
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
-
2022
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2013
- Enólogo: Paolo Salvi
- Botellas producidas: 58.000
- Hectáreas: 9
En 2010, decidí embarcarme en esta nueva aventura, impulsado por un reto personal y territorial, con la idea de potenciar el Sangiovese en Predappio, una zona con una antigua vocación por esta variedad de uva, de la que hay constancia ya en el siglo XIV, quería hacer Sangiovese como lo hacía mi bisabuelo, lleno de color, que cuando lo bebes -decía- tienes que verlo a través de la copa, un vino que nace del respeto a la inclinación natural de la tierra.
Elegí potenciar sólo viñas autóctonas, primero Sangiovese y luego Trebbiano, en la parte más alta de la finca, viñedos rodeados de antiguos árboles cortavientos, suelos pobres que dan bajos rendimientos, arcillosos pero ligeros por la presencia de arenas de color ocre y muy ricos en minerales sulfurosos, entre 200 y 340 m sobre el nivel del mar, mirando hacia el mar. Leer más
| Nombre | Noelia Ricci Sangiovese Godenza 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Romagna DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Noelia Ricci |
| Historia | y curiosidadesNacido del renombrado cru de San Cristoforo en Predappio, Godenza es el vino más longevo firmado por Noelia Ricci. Este exquisito Sangiovese ecológico, cultivado en suelos de arenisca arenosa y arcillas ocres, aporta a la copa una elegante salinidad mineral. La icónica etiqueta con el mono simboliza el regreso a las tradiciones locales más auténticas, poniendo en valor el vínculo indisoluble con el territorio. Galardonado con los prestigiosos 3 Bicchieri Gambero Rosso y 92 puntos Vinous, este tinto artesanal garantiza una experiencia de cata inolvidable. |
| Origen | Vigna Godenza, en la zona de San Cristoforo (Predappio, Forlì) |
| Composición del suelo | Arcillas de color ocre y margas calcáreas, con presencia de arena |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | 5000 kg |
| Cosecha | Última semana de septiembre |
| Fermentación | 45 giorni |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración prolongada sobre los hollejos, sin clarificación ni filtración |
| Vinificación | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración prolongada con los hollejos (45 días) en depósitos de acero a temperatura controlada; sigue fermentación maloláctica; sin clarificación ni filtración; crianza de 12 meses en depósitos de cemento en bruto y un mínimo de 10 meses en botella. |
| Crianza | 12 meses en depósitos de cemento sin revestir y un mínimo de 10 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |