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Nino Negri

Valtellina Superiore Inferno 2022

Tinto tranquilo

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Denominación DOCG Valtellina Superiore Inferno
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En barrica 20 meses.
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Descripción

Procede de las inmediaciones de la explotación frutícola "Casa Colonica", en el corazón de la subzona denominada Inferno, donde se encuentran algunos de los mejores viñedos de la bodega Negri. Inferno es la más estrecha de las 4 subzonas de la DOCG Valtellina Superiore: 48 hectáreas (11 de ellas gestionadas directamente por la casa Negri con los crus Calvario, Sopragironi, Sottogironi, Ca' Rossa, Mazzucchi, Paradiso y Runch) entre Poggiridenti y Tresivio, a lo largo de las laderas de los Alpes Réticos, en la orilla derecha del Adda, en la provincia de Sondrio. El nombre se debe a la pronunciada pendiente y a la elevada temperatura estival provocada por el resplandor del sol sobre las rocas. "El Paraíso de Baco es ese infierno rojo de brasas y llamas, del que emana un olor infuso de ciruelas y moras, y al Paraíso es mejor preferir", escribió el abad Morelli en "Dionisos". La producción de Negri sobre el infierno comenzó en 1945.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Ofrece notas de cereza negra, heno maduro, humus de sotobosque, bayas de enebro, tabaco rubio y toques etéreos en nariz.

Colore

Color

Granate vivo.

Gusto

Sabor

Boca fina, con cuerpo, equilibrada, coherente con las sensaciones olfativas, con taninos bien presentes pero sedosos.

Servir a:

14 -16 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Nino Negri
De esta bodega
  • Año de inicio: 1897
  • Enólogo: Danilo Drocco
  • Botellas producidas: 700.000
  • Hectáreas: 160
Nino Negri puede considerarse ya no sólo una de las bodegas históricas de Valtellina, sino de todo el mundo vinícola italiano. Fundada hace más de un siglo, es conocida en todo el mundo y forma parte del Gruppo Italiano Vini desde los años ochenta. Más de 250 productores asociados le confieren uvas, con protocolos selectivos compartidos.
Todo ello, junto con varios viñedos propios situados en el corazón de las principales subzonas de Valtellina.
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Carnes rojas asadas, cordero, cabrito, caza, quesos curados.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Nino Negri Valtellina Superiore Inferno 2023
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Valtellina Superiore DOCG
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Nino Negri
Origen Chiuro (SO)
Crianza En barrica 20 meses.
Acidez total 5.1 gr/L
PH 3.6
Azúcar residual 1.3 gr/L
Extracto seco 29.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos