Nino Negri
Valtellina Sfursat Cinquestelle 2021
| Denominación | DOCG Sforzato di Valtellina |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | En barricas francesas de Alliers y Nevers, donde permaneció 16 meses. Tras el embotellado, sigue un periodo de reposo en botella de 3 meses antes de su comercialización. |
Descripción
El famoso vino insignia de Nino Negri se elabora a partir de una selección de las mejores uvas y sólo en las mejores añadas. Las uvas únicamente de Nebbiolo, recogidas a mano en los viñedos más adecuados de las zonas de Valtellina Superiore, tras un proceso de secado natural de 3 meses, se vinifican en tinto con una maceración larga.
Premios
-
2022
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2022
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
-
2022
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2022
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Danilo Drocco
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 160
Todo ello, junto con varios viñedos propios situados en el corazón de las principales subzonas de Valtellina. Leer más
| Nombre | Nino Negri Valtellina Sfursat Cinquestelle 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Sfursat di Valtellina DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Nino Negri |
| Historia | Negri fue la primera bodega de Valtellina, en 1956, en producir Sfursat con secado natural de la uva. El 5 Stelle es su Sfursat más prestigioso. |
| Origen | Subzonas Inferno y Grumello |
| Clima | Exposición: sur. Altitud: 400-450 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelos franco-arenosos poco profundos. |
| Sistema de cultivo | Guyot modificado. |
| Plantas por hectárea | 3.500 |
| Rendimiento por hectárea | 7.500 |
| Cosecha | De septiembre a octubre. |
| Fermentación | 12 días. |
| Vinificación | 20 días en acero inoxidable. |
| Crianza | En barricas francesas de Alliers y Nevers, donde permaneció 16 meses. Tras el embotellado, sigue un periodo de reposo en botella de 3 meses antes de su comercialización. |
| Acidez total | 6.7 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |