Nino Negri
Valtellina Sfursat Carlo Negri 2021
| Denominación | DOCG Sforzato di Valtellina |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | Tras un periodo en acero, el vino se introdujo en barricas de roble francés de 32 y 52 hl durante 30 meses. |
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Danilo Drocco
- Botellas producidas: 700.000
- Hectáreas: 160
Todo ello, junto con varios viñedos propios situados en el corazón de las principales subzonas de Valtellina. Leer más
| Nombre | Nino Negri Valtellina Sfursat Carlo Negri 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Sfursat di Valtellina DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Nino Negri |
| Origen | Chiuro (Sondrio) |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | En la segunda década de septiembre. |
| Vinificación | La selección de la uva comenzó en la segunda decena de septiembre y concluyó a finales de mes. Las uvas se dejaron secar de forma natural en cajas, perdiendo entre un 30 y un 35% de su peso. A principios de enero, las uvas se vinificaron en depósitos a una temperatura controlada con maceración prolongada (16 días). |
| Crianza | Tras un periodo en acero, el vino se introdujo en barricas de roble francés de 32 y 52 hl durante 30 meses. |
| Acidez total | 5.3 gr/L |
| PH | 3.73 |
| Azúcar residual | 2.71 gr/L |
| Extracto seco | 34.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |