• Nicosia Fondo Filara Nero d'Avola 2022
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Nicosia Sicilia Vinos Sicilia DOC

Nicosia

Fondo Filara Nero d'Avola 2022

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Nicosia Sicilia Vinos Sicilia DOC
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Denominación Sicilia DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
Crianza Principalmente en acero inoxidable, seguido de 5-6 meses en barrica y al menos 4 meses en botella.
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Fondo Filara Nero d'Avola 2022
Color Rubí intenso.
Perfume Rico e intenso, con notas de cereza negra y especias dulces.
Sabor Agradablemente afrutado, cálido y con cuerpo, con un suave componente tánico.
Maridajes Ideal con: primeros platos con ragú de carne, cuscús de cordero, asados y quesos curados.
Región Sicilia
País Italia
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Descripción

De uvas seleccionadas de Nero d'Avola nace este vino monovarietal de intenso color y rico aroma con notas de cereza negra y especias dulces. El característico aroma a fruta roja madura se encuentra también en el paladar, apoyado por una excelente estructura y persistencia.

Premios

  • 2022

    89

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Rico e intenso, con notas de cereza negra y especias dulces.

Colore

Color

Rubí intenso.

Gusto

Sabor

Agradablemente afrutado, cálido y con cuerpo, con un suave componente tánico.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Ideal con: primeros platos con ragú de carne, cuscús de cordero, asados y quesos curados.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo

Productor
Nicosia
De esta bodega
  • Año de inicio: 1898
  • Enólogo: Maria Carella
  • Botellas producidas: 1.800.000
  • Hectáreas: 260
Corría el año 1898 cuando Francesco Nicosia, bisabuelo del actual propietario, decidió abrir la primera tienda de vinos en Trecastagni, en la ladera oriental del Etna. Eran tiempos dorados para el vino del Etna, que ya entonces era conocido y apreciado en toda Europa por su fuerza mineral y su personalidad "volcánica". El punto de inflexión empresarial decisivo se produjo a finales del siglo XX, gracias a la tenacidad y el espíritu innovador del actual propietario, Carmelo Nicosia, quien, invirtiendo en la ampliación y reestructuración de los viñedos y en la construcción de una moderna bodega, llevó a la empresa familiar a la vanguardia del renacimiento del vino siciliano. La bodega de Trecastagni es el lugar donde la tradición se une a la tecnología más avanzada. El corazón de la empresa late en 4.000 metros cuadrados, en una superficie total de 27.000 metros cuadrados, entre la gran zona de vinificación, el laboratorio de análisis, la moderna línea de embotellado y la bodega subterránea de barricas. No muy lejos, a los pies de uno de los cráteres extinguidos que salpican el Etna, se encuentra la finca Monte Gorna, con sus típicas terrazas de lava donde crecen las vides autóctonas del volcán. La empresa posee también vastas parcelas en Vittoria, en la zona de Ragusano, zona de producción del Cerasuolo DOCG, y gestiona directamente grandes extensiones de viñedo en el resto de Sicilia. Cantine Nicosia se ha adherido plenamente a la causa de la agricultura ecológica y la sostenibilidad, para combinar la protección del medio ambiente y la seguridad alimentaria. Gracias a las técnicas de viticultura de precisión del protocolo Magis, el proyecto de viticultura sostenible más avanzado de Italia, la empresa ha conseguido reducir el uso de pesticidas y fertilizantes. En los últimos años, Cantine Nicosia ha obtenido varias certificaciones internacionales, desde la UNI EN ISO 9001:2008 hasta la certificación medioambiental UNI EN ISO 14001:2004, desde la BRC Food & Beverage hasta la International Food Standard (IFS). Recientemente ha obtenido la certificación internacional "ética" de SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), una organización mundial sin ánimo de lucro dedicada a promover los principios éticos en las relaciones laborales y la gestión de los recursos humanos. Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut figura entre los 100 mejores vinos del mundo 2022 según Wine Enthusiast, una de las revistas estadounidenses más autorizadas.

Nicosia Monte Gorna Riserva 2014 fue galardonado con el Tastevin por AIS y se encuentra entre los 22 mejores vinos regionales de Italia. Nuestro Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Metodo Classico se encuentra entre los 100 Mejores Vinos del Mundo según WINE ENTHUSIAST, una de las revistas americanas más autorizadas.

Tras la confirmación de los 5 Racimos de Bibenda en la edición 2025 de la guía de la Fundación Italiana del Sumiller (por cuarto año consecutivo), llega otro importante reconocimiento para el espumoso Sosta Tre Santi Etna Brut Metodo Classico 2020: la Medalla de Oro en el Mondial des Vins Extrêmes 2024 del CERVIM.

El CERVIM es el Centro de Investigación, Estudios, Salvaguardia, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña, un prestigioso organismo internacional creado en 1987 (bajo los auspicios de la OIV, Oficina Internacional de la Viña y el Vino, hoy Organización Internacional de la Viña y el Vino) con la misión específica de promover y salvaguardar la viticultura heroica, cuyos criterios de identificación son: pendiente del terreno superior al 30%; altitud superior a 500 metros sobre el nivel del mar; sistemas vitícolas superiores a 500 metros sobre el nivel del mar; y sistema vitícola.l.m.; sistemas vitícolas en terrazas y escalonados; viticultura en islas pequeñas. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Nicosia

Nombre Nicosia Fondo Filara Nero d'Avola 2022
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nero d'Avola
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Nicosia
Clima Altitud: 200 m. s.n.m.
Composición del suelo Suelos de textura arenosa.
Sistema de cultivo Espaldera de cordón.
Cosecha Manual en cajas, en septiembre.
Vinificación Maceración: en frío durante 24 horas. Fermentación: durante unos 10 5 días a temperatura controlada (24-26 °C).
Crianza Principalmente en acero inoxidable, seguido de 5-6 meses en barrica y al menos 4 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos