Romagna Sangiovese Superiore Tre Rocche 2025

¿Qué tipo de vino es?

El Tre Rocche de Nicolucci es un vino tinto tranquilo Romagna Sangiovese Superiore que encarna la esencia de la variedad Sangiovese en Emilia-Romaña. A la vista presenta un color rojo granate con reflejos violáceos. El bouquet fragante revela notas de cereza, granada y violeta, enriquecidas con ligeros matices especiados y herbáceos. En boca es seco, redondo y aterciopelado, sostenido por taninos armoniosos y una agradable frescura. Gracias a su estructura equilibrada, es perfecto para acompañar la cocina romañola, carnes rojas, quesos curados o sabrosas sopas de pescado.

¿De dónde procede?

Este Romagna Sangiovese Superiore tiene su origen en Emilia-Romaña, en los viñedos de las colinas de Predappio situados a más de trescientos metros de altitud. Las vides crecen sobre suelo arcillo-calcáreo rico en minerales, una condición ideal para garantizar una definición aromática nítida. En este territorio, el cultivo de un clon local permite obtener un equilibrio impecable entre la madurez del fruto y la elegancia de la trama tánica. El compromiso de Nicolucci se traduce en una clara identidad territorial, dando lugar a un vino de estructura medida, profundo y siempre fiel a la integridad de la fruta.

¿Cómo se elabora?

La vinificación sigue el método tradicional en tinto. Posteriormente, el vino envejece durante seis meses en grandes toneles de roble, un paso crucial para integrar su estructura y enriquecerla con ligeras notas especiadas, respetando siempre la naturaleza de la fruta. Un reposo adicional en botella estabiliza el perfil gustativo. La decisión de no realizar filtrados preserva la integridad expresiva de la variedad. Para apreciar plenamente el equilibrio entre frescura y suavidad, se recomienda una decantación de aproximadamente una hora, sirviendo el vino a una temperatura ideal entre dieciocho y veinte grados.