Neret Vely
Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
- Variedad de uva: 100% Pinot Meunier de viñas viejas en el Valle del Marne (Vauchamps)
- Vinificación: método clásico rosé de saignée con dosificación Extra Brut para un carácter seco
- Características: burbuja fina, aromas de frutos rojos, sabor fresco y equilibrado
- Maridajes: ideal con aperitivos, mariscos, pescado blanco, carnes blancas y quesos
- Gestión agrícola: prácticas ecológicas y sostenibles para la protección del suelo y el ecosistema
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut de Neret Vely expresa el carácter puro del Pinot Meunier. La copa revela un perlage fino y un bouquet guiado por aromas nítidos de frutos rojos. En boca es fresco, equilibrado y con un final limpio, apoyado por una dosificación Extra Brut. Elaborado según el Método Clásico, posee una estructura vibrante con un excelente potencial de evolución. Acompaña perfectamente aperitivos refinados, mariscos, pescado blanco, quesos y carnes blancas.
¿De dónde procede?
Esta etiqueta nace en la región de Champagne, entre los relieves del Valle del Marne, en los alrededores de Vauchamps. El particular clima oceánico define la maduración de las uvas, aportando al vino una marcada frescura. Neret Vely trabaja como viticultor independiente, aplicando rigurosas prácticas ecológicas y sostenibles para preservar el suelo y el ecosistema local. El uso de viñas viejas es fundamental para obtener uvas concentradas y trasladar a la copa la verdadera esencia del terruño de origen.
¿Cómo se elabora?
La cuvée cobra vida a través del Método Clásico, que prevé la lenta refermentación en botella. El color y el componente aromático principal derivan de la técnica del sangrado (rosé de saignée), ideal para resaltar el temple del Pinot Meunier. Todo el proceso confiere tensión y profundidad al trago. Una medida dosificación final mantiene intacto el perfil seco, devolviendo un espumoso rosado preciso y elegante, donde la intensidad de la fruta roja se funde con gran compostura y limpieza gustativa.
Historia y curiosidades
Neret Vely, viticultor independiente del Valle del Marne, cultiva antiguos viñedos para dar vida a este excelente Champagne Rosé de Saignée. La técnica del sangrado y la tradicional toma de espuma realzan la estructura vibrante del Pinot Meunier en pureza. Este elegante Extra Brut conquista con un perlaje fino y frescos aromas de frutos rojos. Moldeada por el clima oceánico, la cuvée ofrece un paladar equilibrado y envolvente, perfecto para acompañar mariscos y hacer memorable cada brindis.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Además, tras 8 años de leal servicio, había llegado el momento de cambiar nuestras etiquetas: queríamos crear unas nuevas que reflejaran la identidad de la Maison y mi filosofía. Cada una de nuestras nuevas etiquetas está finamente ilustrada por Kevin De Tunne (KTD art.), un joven artista de Reims. La primera en aparecer es la de su cuvée Blanc de Noirs, con un dibujo de nuestro viejo tractor invadido por la fauna, que ahora se llama "Oda a la vida". Leer más
| Nombre | Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Neret Vely |
| Historia | y curiosidadesNeret Vely, viticultor independiente del Valle del Marne, cultiva antiguos viñedos para dar vida a este excelente Champagne Rosé de Saignée. La técnica del sangrado y la tradicional toma de espuma realzan la estructura vibrante del Pinot Meunier en pureza. Este elegante Extra Brut conquista con un perlaje fino y frescos aromas de frutos rojos. Moldeada por el clima oceánico, la cuvée ofrece un paladar equilibrado y envolvente, perfecto para acompañar mariscos y hacer memorable cada brindis. |
| Origen | Valle della Marna (Vauchamps), Champagne, Francia |
| Clima | oceanico |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) con producción rosé de saignée (método de sangrado) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) con elaboración Rosé de Saignée (método del sangrado), dosificación Extra Brut. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |