Mouzon-Leroux
Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Brut Nature L'Incandescent
| Denominación | AOC Champagne Grand Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías finas o gruesas durante 6 meses en barricas o tinas; envejecido en esteras en bodega una media de 28 meses; afinado en bodega tras el degüelle una media de 6 meses. |
- Origen Grand Cru: Verzy, Grande Montagne de Reims; 100% Pinot Noir ecológico
- Estilo Brut Nature: sin dosificación, 1 g/l; 12% vol; botella de 0,75 l
- Elaboración artesanal: maceración de 25 horas; levaduras autóctonas; sin filtración
- Crianza prolongada: 6 meses sobre lías, 28 meses en contacto con las levaduras y 6 meses tras el degüelle
- Perfil sensorial: burbuja fina; fresa silvestre y piña, brioche; paso seco y persistente
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru Rosé de Saignée Brut Nature L’Incandescent de Mouzon Leroux es un espumoso ecológico elaborado según los principios del Método Clásico. Se presenta con un luminoso color anaranjado, realzado por un perlage fino y persistente. El bouquet fusiona fragantes notas de fresita silvestre y piña con complejos matices de brioche y levaduras. En boca expresa una naturaleza seca, mostrándose redondo y con buen cuerpo. El equilibrio entre la viva salinidad y la suavidad culmina en una persistencia gustativa de gran elegancia.
¿De dónde procede?
El vino nace en Verzy, en la prestigiosa zona de la Gran Montaña de Reims. Este terruño otorga una impronta inconfundible a las uvas de Pinot Noir, cultivadas en agricultura ecológica. La familia Mouzon Leroux, con raíces vitivinícolas que se remontan a 1776, cuida el territorio con dedicación. Las condiciones de la denominación Champagne permiten recoger uvas de absoluta excelencia, trasladando a la copa toda la estructura y finura que definen la identidad del Grand Cru de Verzy.
¿Cómo se elabora?
La vinificación contempla una maceración de veinticinco horas. El mosto fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas, repartiéndose entre pequeñas barricas de roble y tinas. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura seis meses sobre lías sin ser sometido a filtración alguna. El reposo continúa en pupitres durante un periodo medio de veintiocho meses. Tras el degüelle, la cuvée completa su evolución con una crianza en bodega adicional de seis meses, asegurando la máxima armonía gustativa.
Historia y curiosidades
El Incandescent de Mouzon-Leroux celebra una tradición familiar arraigada desde 1776 en el renombrado Grand Cru de Verzy. Este elegante Rosé de Saignée evoca el fenómeno de la incandescencia, brillando en la copa con la vibrante pureza de las uvas Pinot Noir ecológicas cultivadas en la Montaña de Reims. Producido en solo 6.590 botellas para la cosecha de 2021, es un vino sin filtrar de estilo Extra-Brut que ofrece una degustación auténtica y de altísimo nivel. Valorada con 91 puntos por Robert Parker, es una joya imprescindible para cualquier coleccionista exigente.
Premios
-
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1776
- Hectáreas: 10
| Nombre | Mouzon Leroux Champagne Grand Cru Rosè de Saignee Brut Nature L'Incandescent |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Mouzon-Leroux |
| Historia | y curiosidadesEl Incandescent de Mouzon-Leroux celebra una tradición familiar arraigada desde 1776 en el renombrado Grand Cru de Verzy. Este elegante Rosé de Saignée evoca el fenómeno de la incandescencia, brillando en la copa con la vibrante pureza de las uvas Pinot Noir ecológicas cultivadas en la Montaña de Reims. Producido en solo 6.590 botellas para la cosecha de 2021, es un vino sin filtrar de estilo Extra-Brut que ofrece una degustación auténtica y de altísimo nivel. Valorada con 91 puntos por Robert Parker, es una joya imprescindible para cualquier coleccionista exigente. |
| Origen | Verzy, Gran Montaña de Reims (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (Rosé de Saignée) |
| Vinificación | Maceración de 25 horas; 20% vinificado en barricas de roble y 80% en pequeños depósitos; fermentación alcohólica natural con levaduras autóctonas; fermentación maloláctica para limitar la adición de azufre; sin filtración; crianza sobre lías finas o gruesas durante 6 meses en barricas o depósitos; envejecimiento en estanterías en bodega una media de 28 meses; afinado tras el degüelle una media de 6 meses. |
| Crianza | sobre lías finas o gruesas durante 6 meses en barricas o tinas; envejecido en esteras en bodega una media de 28 meses; afinado en bodega tras el degüelle una media de 6 meses. |
| Año de producción | 6590 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |