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Mottura Apulia

Mottura

Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021

Tinto tranquilo

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Mottura Apulia
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Disponibilidad inmediata
Denominación Salice Salentino DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Negro Amaro
Crianza 12 meses en barricas de roble francés.
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Premios

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Bouquet intenso de guinda amrga y ciruela con notas

Colore

Color

Rojo intenso con matices granates.

Gusto

Sabor

Aterciopelado, pleno y armónico.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carnes al horno y carnes de caza.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Mottura
De esta bodega
  • Año de inicio: 1927
  • Enólogo: Teodosio D'Apolito
  • Botellas producidas: 1.800.000
  • Hectáreas: 120
Corría el año 1927 cuando Pasquale Mottura, contemplando la extensa plantación de viñedos que había ganado, hectárea tras hectárea, con sacrificio y dedicación, decidió dar nueva vida al fruto de su trabajo, fundando la que se convertiría en una de las bodegas más importantes de Salento.

Tras casi 100 años de historia, en los que el amor por la tierra y el cuidado de las vides se han transmitido como una preciada herencia de padres a hijos, a lo largo de cuatro generaciones, Mottura es hoy una empresa líder en Salento, excelencia italiana en el mundo por la producción de vinos de calidad. La bodega Mottura se encuentra en Tuglie, una pequeña localidad del sur de Salento. El emplazamiento sigue siendo el original, una hermosa finca de finales del siglo XIX con aires barrocos. Es aquí donde tiene lugar la lenta maduración de los vinos, en barricas de roble y tonneaux, hasta que confluyen los aromas, los colores y las atmósferas de su tierra. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Mottura

Nombre Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Salice Salentino DOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Negro Amaro
País Italia
Región Apulia
Proveedor Mottura
Origen Salice Salentino y otros municipios en la provincia de Lecce y de Brindisi (Apulia).
Clima Inviernos templados con primaveras y veranos muy secos.
Composición del suelo Calcáreo y arcilloso.
Sistema de cultivo Normalmente en vaso.
Rendimiento por hectárea 8.000
Cosecha Recolección manual y selección atenta de las uvas.
Vinificación Fermentación del mosto a una temperatura controlada, maceración tradicional durante 15-20 días con delestages y removidos periódicos. Fermentación maloláctica en barricas en un ambiente acondicionado.
Crianza 12 meses en barricas de roble francés.
Alérgenos Contiene sulfitos