Mottura
Salice Salentino Le Pitre 2022
Otros años:
2021| Denominación | DOC Salice Salentino Negroamaro |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Negro Amaro |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés. |
| Otros años | 2021 |
Premios
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2022
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1927
- Enólogo: Teodosio D'Apolito
- Botellas producidas: 1.800.000
- Hectáreas: 120
Tras casi 100 años de historia, en los que el amor por la tierra y el cuidado de las vides se han transmitido como una preciada herencia de padres a hijos, a lo largo de cuatro generaciones, Mottura es hoy una empresa líder en Salento, excelencia italiana en el mundo por la producción de vinos de calidad. La bodega Mottura se encuentra en Tuglie, una pequeña localidad del sur de Salento. El emplazamiento sigue siendo el original, una hermosa finca de finales del siglo XIX con aires barrocos. Es aquí donde tiene lugar la lenta maduración de los vinos, en barricas de roble y tonneaux, hasta que confluyen los aromas, los colores y las atmósferas de su tierra. Leer más
| Nombre | Mottura Salice Salentino Le Pitre 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Salice Salentino DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Negro Amaro |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Mottura |
| Origen | Salice Salentino y otros municipios en la provincia de Lecce y de Brindisi (Apulia). |
| Clima | Inviernos templados con primaveras y veranos muy secos. |
| Composición del suelo | Calcáreo y arcilloso. |
| Sistema de cultivo | Normalmente en vaso. |
| Rendimiento por hectárea | 8.000 |
| Cosecha | Recolección manual y selección atenta de las uvas. |
| Vinificación | Fermentación del mosto a una temperatura controlada, maceración tradicional durante 15-20 días con delestages y removidos periódicos. Fermentación maloláctica en barricas en un ambiente acondicionado. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |