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Moser Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Moser

Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Moser Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
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Denominación Trento DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Bottle-ageing on the lees for a period of 132 months.
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Descripción

Trentodoc Riserva Extra Brut, from our best Chardonnay grapes.

Detalles

Perlage

Perlage

Fine perlage.

Profumo

Perfume

On the nose nuances of candied fruit with hints of evolutionary notes.

Colore

Color

Golden yellow color with bright highlights.

Gusto

Sabor

Dry, savory and creamy on the palate.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Moser
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Enólogo: Matteo Moser
  • Botellas producidas: 130.000
  • Hectáreas: 17
La tradición campesina de la familia Moser empieza con el abuelo Ignazio que en los años cincuenta del siglo XX labraba las parcelas históricas de la familia en las laderas empinadas del Valle di Cembra. En los años setenta gracias a Francesco y Diego se producen las primeras botellas en la bodega de Palú di Giovo que luego fue reemplazada en los años noventa por Maso Villa Warth, la nueva y moderna bodega. Hoy la tercera generación con Carlo, Francesca y Matteo sigue construyendo la historia de la finca Moser.

El corazón productivo está ubicado en una sola propiedad en Trentino. Maso Villa Warth es una pequeña aldea que domina la ciudad de Trento donde, además de la casa construida en el siglo XVII durante el Concilio de Trento, se encuentran dos edificios para la elaboración de las uvas y la crianza de los vinos, un almacén para las herramientas cubierto por una instalación fotovoltaica y una pequeña central térmica. A todo esto se suman algunas habitaciones de la casa rural.

La propiedad cuenta con una superficie de 25 hectáreas de las que 15 con viñedos y 15 con bosques. En la parte superior hay un mirador con vistas sobre la ciudad de Trento que domina el valle del río Adige.

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Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Moser

Nombre Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Trento DOC
Añada 2011
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Moser
Origen Maso Warth, Cembra Valley
Clima Maso Warth: altitude: 350 m. a.s.l.; Cembra Valley: altitude: 500-650 m. a.s.l.
Composición del suelo Mostly limestone in the Maso Warth vineyards. Clay, limestone and porphyritic soil in the Cembra Valley.
Sistema de cultivo Pergola, Guyot.
Cosecha Selection of Chardonnay grapes, farmed and harvested by hand.
Vinificación Whole-bunch pressed and selection of the juice from the first pressing. Fermentation and ageing takes place in temperature-controlled stainless steel tanks until bottling for the secondary fermentation.
Crianza Bottle-ageing on the lees for a period of 132 months.
Alérgenos Contiene sulfitos