Moser
Trento Riserva Tracce 2011
| Denominación | Trento DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Embotellado con levaduras seleccionadas durante un periodo de 132 meses. |
| Añada | 2011 |
| Nombre del Producto | Trento Riserva Tracce 2011 |
| Color | Color amarillo dorado con notas brillantes. |
| Perfume | Matices de fruta confitada en nariz con notas de evolución. |
| Sabor | En boca es seco, sabroso y cremoso. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
Trentodoc Riserva Extra Brut, de nuestras mejores uvas Chardonnay.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Matteo Moser
- Botellas producidas: 130.000
- Hectáreas: 17
El corazón productivo está ubicado en una sola propiedad en Trentino. Maso Villa Warth es una pequeña aldea que domina la ciudad de Trento donde, además de la casa construida en el siglo XVII durante el Concilio de Trento, se encuentran dos edificios para la elaboración de las uvas y la crianza de los vinos, un almacén para las herramientas cubierto por una instalación fotovoltaica y una pequeña central térmica. A todo esto se suman algunas habitaciones de la casa rural.
La propiedad cuenta con una superficie de 25 hectáreas de las que 15 con viñedos y 15 con bosques. En la parte superior hay un mirador con vistas sobre la ciudad de Trento que domina el valle del río Adige.
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| Nombre | Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2011 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Moser |
| Origen | Maso Warth, Valle de Cembra |
| Clima | Maso Warth: altitud: 350 m. s.n.m.; Valle de Cembra: altitud: 500-650 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Predominantemente calcáreo en Maso Warth. Arcillosa, calcárea y porfídica en el Valle de Cembra. |
| Sistema de cultivo | Pérgola, Guyot. |
| Cosecha | Selección de uvas Chardonnay, elaboradas y vendimiadas a mano. |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas enteras con selección del mosto de primer prensado, fermentación y maduración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada hasta el tiraje. |
| Crianza | Embotellado con levaduras seleccionadas durante un periodo de 132 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |