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Monte Rossa Lombardía Franciacorta

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 07

Rosado brut

Más premiado
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Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 54% Chardonnay, 46% Pinot Nero
Crianza Más de 40 meses.
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Premios

  • 5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz tiene un toque casi vegetal, que recuerda el melocotón amarillo y evoca un toque de peonía, es sutil pero largo, con un final balsámico y especiado de pimienta blanca.

Colore

Color

Rosa pastel como el pétalo de una rosa.

Gusto

Sabor

En boca revela de inmediato su firmeza y digestibilidad, es fresco, crujiente, con un ligero final salino y un retorno de clementina.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Monte Rossa
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Emanuele Rabotti
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 70
La granja Monte Rossa se encuentra en Bornato, en una villa del siglo XVII situada en lo alto de la colina que domina el pueblo. Alrededor: la finca con el brolo y los viñedos (actualmente más de 50 hectáreas).

Fundada en 1972, tras largos años de meticulosa selección de vides y uvas, Monte Rossa se especializó en la producción de Franciacorta y hoy es reconocida como una de las mejores de la zona. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Monte Rossa

Nombre Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 07
Tipo Rosado brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 54% Chardonnay, 46% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Monte Rossa
Origen En el municipio de Bornato (Brescia)
Clima El Monte Rossa forma parte de la corona de colinas al sur del lago de Iseo que marcan el inicio de la zona subalpina y separan el lago del valle del Po. Los viñedos se encuentran, por tanto, en la zona de paso de las corrientes de aire que se desarrollan debido al intercambio térmico entre el valle del Po y el lago de Iseo.
Composición del suelo Morrena glaciar.
Sistema de cultivo Royat 70 cm del suelo, Guyot.
Plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 8.500
Cosecha Recolección manual en pequeñas cajas.
Vinificación Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte de las uvas para alcanzar no más de un 48% del rendimiento. Cada cru se vinifica en pureza. Fermentación en acero y en barricas de roble de 220 litros entre septiembre y febrero.
Crianza Más de 40 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos