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Monte Rossa Lombardía Franciacorta

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 07

Rosado brut

Más premiado
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Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 54% Chardonnay, 46% Pinot Nero
Crianza Más de 40 meses.
Nombre del Producto Franciacorta Cabochon Rosé Fuoriserie 07
Color Rosa pastel como el pétalo de una rosa.
Perfume En nariz tiene un toque casi vegetal, que recuerda el melocotón amarillo y evoca un toque de peonía, es sutil pero largo, con un final balsámico y especiado de pimienta blanca.
Sabor En boca revela de inmediato su firmeza y digestibilidad, es fresco, crujiente, con un ligero final salino y un retorno de clementina.
Región Lombardía
País Italia
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Premios

  • 5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz tiene un toque casi vegetal, que recuerda el melocotón amarillo y evoca un toque de peonía, es sutil pero largo, con un final balsámico y especiado de pimienta blanca.

Colore

Color

Rosa pastel como el pétalo de una rosa.

Gusto

Sabor

En boca revela de inmediato su firmeza y digestibilidad, es fresco, crujiente, con un ligero final salino y un retorno de clementina.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Monte Rossa
De esta bodega
  • Año de inicio: 1972
  • Enólogo: Emanuele Rabotti
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 70
Una bodega histórica de Franciacorta donde la tradición rural se ha mezclado armoniosamente con la tecnología y donde la artesanía y la búsqueda apasionada de la excelencia se gestionan con compromiso y una mentalidad empresarial sin concesiones. Corría el año 1972 cuando el empresario Paolo Rabotti, con el inestimable apoyo de su esposa Paola, emprendió el camino de la viticultura. Una elección inspirada y clarividente que hoy lleva adelante con entusiasmo y espíritu innovador su hijo Emanuele. La historia de Monte Rossa está salpicada de decisiones estratégicamente ganadoras: como la de abandonar primero el camino de los vinos tranquilos en busca de la excelencia en Franciacorta, o la de invertir con determinación en tecnología, o de nuevo, la continua investigación y experimentación que distingue a la bodega. Hoy, Monte Rossa gobierna 70 hectáreas de viñedos. Las distintas posiciones de los crus en el terreno y sus diferentes exposiciones contribuyen a ampliar el patrimonio aromático de las uvas, para componer cuvées ricas en estructura y complejidad. La producción de la bodega ronda las 500.000 botellas anuales. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Monte Rossa

Nombre Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 07
Tipo Rosado brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 54% Chardonnay, 46% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Monte Rossa
Origen En el municipio de Bornato (Brescia)
Clima El Monte Rossa forma parte de la corona de colinas al sur del lago de Iseo que marcan el inicio de la zona subalpina y separan el lago del valle del Po. Los viñedos se encuentran, por tanto, en la zona de paso de las corrientes de aire que se desarrollan debido al intercambio térmico entre el valle del Po y el lago de Iseo.
Composición del suelo Morrena glaciar.
Sistema de cultivo Royat 70 cm del suelo, Guyot.
Plantas por hectárea 5.000
Rendimiento por hectárea 8.500
Cosecha Recolección manual en pequeñas cajas.
Vinificación Prensado suave de las uvas con selección de la mejor parte de las uvas para alcanzar no más de un 48% del rendimiento. Cada cru se vinifica en pureza. Fermentación en acero y en barricas de roble de 220 litros entre septiembre y febrero.
Crianza Más de 40 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos