Montalbera Ruche Monferrato La Tradizione 2024

Descripción

El Ruché di Castagnole Monferrato, una rareza autóctona del Piamonte, se produce en una zona restringida del Monferrato Astigiano, en sólo siete municipios con Castagnole Monferrato en el centro, que destaca entre todos ellos por sus colinas acariciadas por el sol. Suelos calcáreos y secos que hacen que el territorio sea óptimo para el cultivo de esta preciada uva autóctona. No existen datos seguros sobre el origen de este nombre (Ruchè), la hipótesis más acreditada es que llegó al Piamonte en la Edad Media, importado de Francia por monjes que lo plantaron en las tierras que rodeaban un monasterio que ya no existe, un lugar sagrado dedicado a San Rocco. Algunos creen que el nombre deriva de "roncet", una degeneración infecciosa que en tiempos pasados atacaba a las vides de la zona y a la que Ruchè se mostró especialmente resistente. Otros lo derivan del término piamontés "roche", zonas encaramadas difíciles de trabajar. De los recientes estudios realizados por la empresa MONTALBERA y de los minuciosos análisis de la vid (investigación del ADN realizada por MONTALBERA en colaboración con el centro científico BIOESIS) y de sus características organolépticas, parece posible que proceda de cepas antiguas de la Alta Saboya. Desde tiempos inmemoriales sólo presente en la zona de Asti, es a todos los efectos una vid de Asti por adquisición secular. Con la cosecha de 2010, se le concedió la categoría DOCG, un reconocimiento más de la gran calidad de esta rara uva autóctona.

Detalles

Perfume

Intenso, persistente y aromático. Afrutado, con notas típicas de pétalos de rosa y violetas en los primeros años, evolucionando a notas especiadas con el tiempo.

Color

Rojo brillante con ribetes violáceos en la juventud, que tiende al granate con el envejecimiento.

Sabor

Cálido en boca, es armonioso, con cuerpo y equilibrado con un ligero componente tánico.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Montalbera

De esta bodega

• Año de inicio: 2002
• Enólogo: Nino Falcone
• Botellas producidas: 650.000
• Hectáreas: 130

La bodega Montalbera se estableció a principios del siglo XX en una zona situada entre los municipios de Grana, Castagnole Monferrato y Montemagno. Hacia mediados de los años ochenta, la familia Morando adoptó una política de expansión que aún no ha concluido, con la adquisición de terrenos vecinos y la plantación directa de nuevos viñedos, principalmente en Ruchè. En la actualidad, la finca está rodeada de sus propios viñedos, dispuestos en forma circular en una posición totalmente ondulada, con diferentes exposiciones y suelos que van de los arcillosos a los calcáreos. Una de las peculiaridades que siempre ha distinguido a Montalbera en el panorama piamontés es la de ser una realidad a caballo entre las dos grandes zonas vitícolas del Piamonte: Monferrato y las Langhe. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Montalbera Ruche Monferrato La Tradizione 2024
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Ruchè
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Montalbera
Origen	Castagnole Monferrato (Asti)
Sistema de cultivo	Guyot bajo.
Vinificación	Vino tinto tradicional, con los orujos en contacto con el mosto durante más de 10 2 días.
Crianza	En depósitos de acero inoxidable y después en botella colocada horizontalmente durante al menos 3 meses.
Acidez total	5.0 gr/L
Azúcar residual	3.0 gr/L
Extracto seco	29.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos