Montalbera
Ruché di Castagnole Monferrato Laccento 2024
| Denominación | DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ruchè |
| Crianza | Maduración en acero inoxidable y afinado en botella durante al menos 6-8 meses, en posición horizontal a una temperatura no superior a 10 °C |
- Denominación DOCG: Ruchè di Castagnole Monferrato, vino tinto tranquilo típico del Piamonte
- Graduación alcohólica: 14,5% vol; sensación cálida y armoniosa, tanino aterciopelado y sedoso
- Perfil aromático: notas de rosa, violeta y frutos del bosque; con el tiempo aparecen matices especiados
- Vinificación: pre-maceración en frío, post-maceración en caliente, 14-16 días con los hollejos
- Servicio: 14-16 °C, decantar durante 1 hora; ideal con caza, embutidos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Montalbera Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento es un tinto piamontés seductor, elaborado a partir de uvas Ruchè. En la copa se presenta con un color rojo rubí con reflejos violáceos en su juventud, que evolucionan hacia tonos granates con el tiempo. El perfil aromático es intenso, caracterizado por elegantes notas de pétalos de rosa, violeta y pequeños frutos del bosque. En boca es cálido, armonioso y de una sedosidad poco común, sostenido por una trama tánica aterciopelada. Servido entre 14 y 16 °C, marida perfectamente con caza, embutidos y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la zona de Ruchè di Castagnole Monferrato, en el corazón del Piamonte. Los viñedos de Montalbera disfrutan de una exposición total al sur, situados en la colina más soleada de la zona a unos 280 metros de altitud. Los suelos, caracterizados por una matriz arcillosa y calcárea, aportan al vino una estructura equilibrada y su característico perfil aromático. El particular microclima de colina entre las Langhe y el Monferrato garantiza un entorno ideal para la maduración de las uvas, realzando las peculiaridades de la variedad.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza entre septiembre y octubre, con una cuidadosa selección de racimos en sobremaduración junto con un coupage de uvas pasificadas en la viña. El sistema de cultivo adoptado es el Guyot bajo. En bodega, la vinificación incluye una premaceración en frío, seguida de una breve postmaceración en caliente. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante unas dos semanas, favoreciendo la extracción de cuerpo y aromas. El vino madura en depósitos de acero inoxidable y completa su proceso con una crianza en botella de al menos seis meses, mantenida en posición horizontal y a temperatura controlada.
Historia y curiosidades
El Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento de Montalbera, bodega fundada en 2002, es una obra maestra piamontesa. La elegancia de esta variedad se realza combinando uvas sobremaduradas con racimos dejados a pasificar directamente en la viña. Gracias a una experta maceración en frío y al posterior contacto con los hollejos, el vino desarrolla una rara sedosidad en el paladar, liberando intensos aromas de pétalos de rosa. La lenta crianza en botella de al menos seis meses consolida su estructura, cálida y armoniosa, garantizándole una notable longevidad.
Premios
-
2024
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Nino Falcone
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 130
| Nombre | Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Laccento 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ruchè |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Montalbera |
| Historia | y curiosidadesEl Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Laccento de Montalbera, bodega fundada en 2002, es una obra maestra piamontesa. La elegancia de esta variedad se realza combinando uvas sobremaduradas con racimos dejados a pasificar directamente en la viña. Gracias a una experta maceración en frío y al posterior contacto con los hollejos, el vino desarrolla una rara sedosidad en el paladar, liberando intensos aromas de pétalos de rosa. La lenta crianza en botella de al menos seis meses consolida su estructura, cálida y armoniosa, garantizándole una notable longevidad. |
| Origen | Castagnole Monferrato (Asti), Piamonte, Italia |
| Composición del suelo | De arcilla a caliza |
| Sistema de cultivo | Guyot bajo |
| Rendimiento por hectárea | 7.500 kg/hectárea |
| Cosecha | Entre finales de septiembre y principios de octubre |
| Fermentación | 14–16 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación en tinto con pre-maceración en frío y breve post-maceración en caliente; maduración en acero inoxidable y afinado en botella |
| Vinificación | en tinto con pre-maceración en frío durante los primeros días de elaboración (con parte de las uvas recolectadas en sobre-maduración) y breve post-maceración en caliente al finalizar la fermentación alcohólica; contacto con los hollejos durante 14–16 días; maduración en acero inoxidable y afinado en botella durante al menos 6–8 meses, en posición horizontal a una temperatura no superior a 10 °C. |
| Crianza | Maduración en acero inoxidable y afinado en botella durante al menos 6-8 meses, en posición horizontal a una temperatura no superior a 10 °C |
| Acidez total | 4.6 gr/L |
| Azúcar residual | 6.7 gr/L |
| Extracto seco | 32.0 gr/L |
| Año de producción | 650000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |