Casa E. di Mirafiore
Mirafiore Langhe Nascetta 2022
| Denominación | Langhe DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nascetta |
| Crianza | Tras un trasiego de 8/10 días después del final de la fermentación, el vino permanece sobre sus lías finas hasta principios de la primavera, cuando comienza la preparación para el embotellado. |
| Añada | 2022 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Langhe Nascetta 2022 |
| Color | Amarillo pajizo con evidentes reflejos verdosos. |
| Perfume | Aromas intensos de fruta blanca y albaricoque que, sobre todo con la evolución, pueden derivar en hierbas aromáticas. |
| Sabor | En boca es envolvente con una nota fresca y ligeramente ácida que le confiere una persistencia muy agradable y un excelente sabor. |
| Maridajes | Excellent as an aperitif owing to its crispness, it goes well with starters and with rice and pasta dishes. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Premios
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2022
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2022
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2022
88/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Andrea Conti
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 25
Si hoy todo el mundo conoce y habla de Barolo, es también gracias a Mirafiore, una de las primeras bodegas en producirlo. Quizá la primera en exportarlo a todo el mundo.
En esta finca, fundada en 1878 por Emanuele Alberto, conde de Mirafiore, hijo de Vittorio Emanuele II y de Bella Rosina, la calidad está en casa gracias también a dos de los más grandes crus de toda la Langa: Lazzarito y Paiagallo, situados en las colinas más bellas de Serralunga y Barolo. Por encima de todo, nunca se ha olvidado la tradición: aún hoy, el cemento para la fermentación y las grandes barricas de roble de Eslavonia para la crianza dictan el estilo de vinificación de Casa E. di Mirafiore Leer más
| Nombre | Mirafiore Langhe Nascetta 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nascetta |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Casa E. di Mirafiore |
| Origen | Municipio de Serralunga d'Alba |
| Clima | Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur, Sur-Ed. |
| Composición del suelo | Suelos arcillosos ricos en margas calcáreas. |
| Rendimiento por hectárea | 55 hl |
| Cosecha | Las uvas, vendimiadas en pequeñas cajas de 20 kg cada una, se entregan inmediatamente en la bodega, se enfrían si es necesario en cámaras frigoríficas a una temperatura de 12 5 °C y se envían a prensar sin someterlas a la clásica operación de despalillado para evitar cualquier posible daño a los raspones y extraer sólo el mosto flor con mucha suavidad. |
| Vinificación | Este último se decanta en el depósito durante 24/36 horas, durante las cuales los sedimentos más gruesos se sedimentan y se separan del mosto por trasiego. En este momento, el mosto limpio se lleva a una temperatura de 16 °C para facilitar el inicio de la fermentación alcohólica, que suele durar al menos 3 semanas. |
| Crianza | Tras un trasiego de 8/10 días después del final de la fermentación, el vino permanece sobre sus lías finas hasta principios de la primavera, cuando comienza la preparación para el embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |