Millton Vineyards
Libiamo Field Blend 2020
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Nueva Zelanda (Nueva Zelanda) |
| Variedades de uva | Marsanne, Moscato Bianco/Moscato Reale, Viognier |
| Crianza | Fermentado y afinado con las pieles durante 215 días, luego prensado y dejado reposar en viejas barricas de roble demi-muid; embotellado el verano siguiente sin filtración. |
- Origen y añada: Producido en Nueva Zelanda, zona de Gisborne (Manutuke), cosecha 2020
- Ensamblaje Field Blend: Mezcla de Marsanne, Moscato Bianco y Viognier en un solo vino
- Maceración con pieles: Fermentación y crianza con las pieles durante 215 días
- Crianza en madera: Prensado y maduración en viejas barricas de roble demi-muid
- Estilo y maridajes: Vino orange vegano sin filtrar, adecuado para pescado, marisco y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Libiamo Field Blend de Millton Vineyards es un vino naranja neozelandés de gran encanto. Este armonioso coupage nace de la unión de Marsanne, Moscato Bianco y Viognier, expresándose en la copa con brillantes reflejos ambarinos. Apto para una alimentación vegana, destaca por una notable complejidad aromática y un trago profundamente salino. La vinificación define un estilo pleno y seco, perfecto para realzar con elegancia mariscos y quesos.
¿De dónde procede?
Este vino procede de la región de Gisborne, en la zona costera de Manutuke en Nueva Zelanda. Las uvas crecen en los viñedos Opou, Te Arai y Clos de Ste. Anne mediante agricultura ecológica y sostenible. El microclima, suavizado por refrescantes brisas marinas, garantiza veranos templados y maduraciones equilibradas. Los suelos sedimentarios jóvenes definen la identidad del terruño, aportando al trago una agradable sensación de tensión y fluidez.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con la recolección manual de los racimos. En bodega, la fermentación se realiza con una larga maceración: el vino permanece en contacto con los hollejos durante 215 días, adquiriendo color y una estructura firme. Tras el prensado, el mosto reposa en viejas barricas de roble, favoreciendo una lenta evolución que estabiliza su perfil gustativo. El embotellado se realiza sin filtrado, capturando el alma auténtica del proceso.
Historia y curiosidades
El Libiamo Field Blend 2020 de Millton Vineyards es un fascinante vino macerado neozelandés, expresión ecológica del territorio de Gisborne. Este coupage une Viognier, Marsanne y Moscato Bianco, cultivadas en suelos sedimentarios refrescados por las brisas marinas. Las uvas, recolectadas a mano, siguen una maceración con los hollejos de 215 días, que otorga al vino una compleja estructura aromática. El reposo en viejas barricas demi-muid y el embotellado sin filtraciones preservan su alma auténtica, haciéndolo perfecto para acompañar magistralmente mariscos y quesos.
Nota de cata
Color
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Millton Vineyards Libiamo Field Blend 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Marsanne, Moscato Bianco/Moscato Reale, Viognier |
| País | Nueva Zelanda |
| Región | Nueva Zelanda |
| Proveedor | Millton Vineyards |
| Historia | y curiosidadesEl Libiamo Field Blend 2020 de Millton Vineyards es un fascinante vino macerado neozelandés, expresión ecológica del territorio de Gisborne. Este coupage une Viognier, Marsanne y Moscato Bianco, cultivadas en suelos sedimentarios refrescados por las brisas marinas. Las uvas, recolectadas a mano, siguen una maceración con los hollejos de 215 días, que otorga al vino una compleja estructura aromática. El reposo en viejas barricas demi-muid y el embotellado sin filtraciones preservan su alma auténtica, haciéndolo perfecto para acompañar magistralmente mariscos y quesos. |
| Origen | Nueva Zelanda, Gisborne (Manutuke) |
| Clima | Brisas marinas refrescantes, veranos templados |
| Composición del suelo | Suelos sedimentarios geológicamente jóvenes |
| Fermentación | 215 días |
| Técnica de elaboración | Recolección manual; fermentación y crianza sobre los hollejos durante 215 días (maceración prolongada); prensado; reposo en viejas barricas de roble demi-muid; embotellado sin filtración |
| Vinificación | Fermentado y criado sobre los hollejos durante 215 días, luego prensado y reposado en barricas viejas de roble demi-muid; embotellado el verano siguiente sin filtración. |
| Crianza | Fermentado y afinado con las pieles durante 215 días, luego prensado y dejado reposar en viejas barricas de roble demi-muid; embotellado el verano siguiente sin filtración. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |