Terra d'Otranto Rosato Nina 2023

Descripción

Rosado tranquilo de Apulia, elaborado por Menhir Salento, con la denominación de origen Terra d'Otranto DOC, 12,5 % vol., cosecha 2023. Un rosado nacido en el corazón de Salento, a partir de uvas Negro Amaro y Ottavianello, cultivadas con pasión por la familia Marangelli. Las uvas se someten a criomaceración y el mosto fermenta en acero inoxidable. Crianza de 2 meses en acero inoxidable y 2 meses en botella. En nariz, cautiva con matices de frambuesa, melocotón y cardamomo, junto con notas florales de rosa silvestre. De color rosa pálido y cristalino en copa, es corpulento y carnoso, equilibrando frescura y sabor con un toque amargo en el final.

Detalles

Perfume

Una nariz que cautiva al primer olfato entre matices de frambuesa, melocotón y cardamomo y un floral de rosa canina.

Color

Cristal rosa suave.

Sabor

Un sorbo pleno y pulposo equilibrado entre frescura y sabrosura con una explosión final amarga.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Menhir Salento

De esta bodega

• Año de inicio: 2002
• Enólogo: Marco Mascellani
• Botellas producidas: 1.200.000
• Hectáreas: 50

Raíces y contaminación: con estas palabras nos gustaría contarles la historia de Menhir, una bodega y una granja con sede entre Bagnolo del Salento y Palmariggi, en ese rincón entre tierra y mar que abraza Maglie y Otranto, en el corazón de la Terra d'Otranto en Apulia.

La familia Marangelli y el fundador de la empresa, Gaetano, se comprometen cada día a valorizar este magnífico territorio, trabajando para contar al mundo el sabor, la historia y la identidad de esta tierra. Terra d'Otranto es a la vez una Denominación de Origen Controlada y el topónimo de una tierra de piedras que se convierten en mitos, piedras que han forjado su historia y su identidad y que hoy son el eje de un proyecto que se transmitirá a las generaciones futuras. Nos complace anunciar que nuestro: - N° Zero Negroamaro 22 ha recibido el Premio Calidad-Precio en la Berebene 2024 de Gambero Rosso, una guía dedicada a los mejores vinos italianos por debajo de los 20 euros. Leer más

Apulia

Ficha Técnica

Nombre	Menhir Terra d'Otranto Rosato Nina 2023
Tipo	Rosado tranquilo
Denominación	Terra d'Oltranto DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	Negro Amaro, Ottavianello
País	Italia
Región	Apulia
Proveedor	Menhir Salento
Origen	Podere Quattro Macine
Composición del suelo	Franco - arenoso sobre roca caliza.
Sistema de cultivo	Spalliera
Cosecha	Vendimia manual. Primera quincena de septiembre el Negroamaro, segunda quincena de septiembre el Ottavianello.
Vinificación	Las uvas estrujadas se someten a criomaceración durante unas 2 horas a una temperatura de 10 °C. A continuación, el mosto se fermenta en acero a una temperatura de 14 °C durante unos 20 días.
Crianza	2 meses en acero y 2 meses en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos