Maxime Blin
Champagne Son Naturel Optimiste Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Crianza | Maduración de 36 meses. |
- Estilo Extra Brut: Dosificación de 4 g/L para un sabor seco y lineal
- Ensamblaje: 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay para un equilibrio entre estructura y frescura
- Crianza: 36 meses sobre lías para aportar plenitud, armonía y larga persistencia
- Origen: Trigny en Champagne, suelos arenosos y arcillo-calcáreos
- Maridajes: ideal como aperitivo, con ostras, mariscos, pescado y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Son Naturel Optimiste de Maxime Blin es un Extra Brut de gran carácter. Elaborado mediante el Método Clásico, nace de un coupage dominado por la Pinot Noir, acompañado de Chardonnay para aportar frescura y elegancia. El trago resulta redondo y bien estructurado, ofreciendo un excelente equilibrio entre suavidad y vivacidad. El perfil aromático destaca por claras notas de frutas de pulpa blanca, mientras que el paso por boca envolvente culmina en un final mineral y ligeramente terroso.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Trigny, un terruño de excelencia situado en la región de Champagne. Aquí las viñas crecen sobre un particular suelo arenoso y arcillo-calcáreo, una composición que favorece el desarrollo de aromas intensos y definidos. La elección de la Pinot Noir refleja una profunda pasión familiar nacida de la intuición del abuelo Robert. Para completar este coupage interviene el Chardonnay, que realza la identidad del vino y garantiza una trama seca y siempre coherente en el paladar.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue rigurosamente el Método Clásico y se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez completada la fermentación maloláctica, el vino reposa sobre sus lías durante una crianza de 36 meses, un periodo esencial para desarrollar plenitud y armonía. El dosaje contenido asegura un estilo lineal y limpio, ideal para el momento del aperitivo y perfecto para crear maridajes excelentes con ostras y mariscos, además de realzar platos a base de pescado o carnes blancas.
Historia y curiosidades
El Champagne Son Naturel Optimiste rinde homenaje a la pasión del abuelo Robert por la Pinot Noir, variedad predominante en este coupage enriquecido con un toque de Chardonnay. Elaborado en el histórico terruño de Trigny sobre suelos arenosos y arcillo-calcáreos, este Champagne Extra Brut nace de una cuidada vinificación en acero. Una sabia crianza de 36 meses aporta un sorbo redondo, fresco y armonioso, realzado por delicadas notas de frutas de pulpa blanca y un elegante final mineral, ideal para acompañar magistralmente ostras y mariscos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Maxime Blin Champagne Son Naturel Optimiste Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Maxime Blin |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne Son Naturel Optimiste rinde homenaje a la pasión del abuelo Robert por la Pinot Noir, variedad predominante en este coupage enriquecido con un toque de Chardonnay. Elaborado en el histórico terruño de Trigny sobre suelos arenosos y arcillo-calcáreos, este Champagne Extra Brut nace de una cuidada vinificación en acero. Una sabia crianza de 36 meses aporta un sorbo redondo, fresco y armonioso, realzado por delicadas notas de frutas de pulpa blanca y un elegante final mineral, ideal para acompañar magistralmente ostras y mariscos. |
| Origen | Trigny (Champagne, Francia) |
| Composición del suelo | Suelo arenoso y arcilloso-calcáreo |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Fermentación maloláctica realizada. en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Crianza | Maduración de 36 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |