• Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut
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Maxime Blin

Maxime Blin

Champagne Grande Tradition

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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Maxime Blin
€48,00
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Denominación AOC Champagne Extra Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Crianza 36 meses.
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Descripción

Champagne Extra Brut Método Clásico, elaborado por Maxime Blin. Mezcla de 90 % Chardonnay y 10 % Pinot Noir. Una excelencia del champán, envejecida durante 36 meses para realzar su complejidad y finura. La historia de la bodega comenzó en 1947 con Juliette y Robert, y continúa con pasión y dedicación hasta el día de hoy. Un champán de aperitivo por excelencia, con notas de flores blancas, cítricos y frescura. En definitiva, refinado, ideal para acompañar pescados y mariscos.

Premios

  • 90

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    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

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Nota de cata

Gusto

Sabor

Un Champagne de aperitivo por excelencia, notas de flores blancas sobre cítricos y frescor. Todo en finura, ideal con pescados y mariscos.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Maxime Blin
De esta bodega
Primero fueron Juliette y Robert, que plantaron las primeras viñas en la finca después de la Segunda Guerra Mundial, movidos por un deseo de empresa y creatividad. Luego vino Gilles, que unió sus fuerzas a las de su esposa, Madeleine. Juntos consiguieron grandes logros, construyendo el lagar y la bodega y lanzando la estrategia de marketing. Por último, en 2005, regresó Maxime. Aunque Claire aún no estaba directamente implicada en la propiedad de Blin, ya estaba comprometida con su empresa familiar, en la que estaba creando unas instalaciones de vinificación para desarrollar una gama de añadas distintivas. En 2012, un acontecimiento importante llegó a sus vidas: dos hijas, gemelas, largamente esperadas y deseadas. Y es inevitable que las cosas cambien. Claire explica: "Por mi parte, mi hermano también había decidido unirse a la propiedad, y yo sentía un deseo cada vez mayor de compartir un proyecto común con Maxime. Así que, de forma natural, tras el nacimiento de Clémence y Olivia [un nacimiento que dio lugar a otro nacimiento: el de la cuvée Clé d'Eole], empecé a repartir mi tiempo entre los dos establecimientos. Hasta que decidí volver por completo en 2021". Con el paso de los años, Claire y Maxime han seguido adelante, atreviéndose, experimentando y dejando su huella, tomándose el tiempo necesario para conocer a fondo este "fabuloso terreno de juego". Han nacido nuevas cuvées, favorecidas por nuevos métodos de vinificación y cambios en las prácticas de cultivo de la vid. La conversión a la agricultura biológica prosigue, con el objetivo de obtener la certificación en 2021. Nace la masía, "para compartirla entre nosotros y con los demás". También se plantea la cuestión de la identidad y la gastronomía. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Maxime Blin

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Nombre Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Maxime Blin
Clima Exposición: Sur, Sureste.
Composición del suelo Suelo arenoso y arcillo-calcáreo.
Crianza 36 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos

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