Maugeri
Etna Bianco Contrada Superiore Volpare 2025
| Denominación | DOC Etna Bianco Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| Crianza | Fermentación del 90% en depósitos de acero y del 10% en toneles de roble francés de 500 litros, con una posterior crianza sobre lías finas durante 8 meses. |
- Tipología y uva: Blanco Superior del Etna 2025 de Carricante en pureza
- Perfil olfativo: Notas de fruta amarilla, cítricos, retama, hierbas aromáticas y final de cedro
- Características gustativas: Trago tenso, fresco y sápido con marcada mineralidad volcánica
- Procedencia: Milo, Etna Este (700 m); vides en vaso sobre terrazas lávicas
- Maduración: 90% acero, 10% roble; 8 meses sobre lías finas
Descripción
Qué tipo de vino es
Contrada Volpare de Maugeri es un vino blanco de Sicilia que encarna la esencia del Etna Bianco Superiore. Elaborado a partir de uvas Carricante vinificadas en acero y barricas de roble, se distingue por un elegante bouquet de frutas de pulpa amarilla, cítricos, retama y hierbas aromáticas. Al paladar expresa un auténtico carácter volcánico y una marcada tensión mineral, con un trago ágil y un final de cidra perfecto para acompañar refinados platos de mar y carpaccios ligeros.
De dónde proviene
Las uvas proceden de la vertiente oriental del Etna, en el territorio de Milo. Los viñedos están situados a setecientos metros de altitud y se cultivan en vaso sobre pequeñas terrazas delimitadas por los típicos muros de piedra seca de piedra lávica. El suelo volcánico arenoso, rico en minerales, otorga al vino una sapidez inconfundible y una gran verticalidad. La gestión agronómica sigue los principios de la viticultura ecológica, respetando el equilibrio natural de un paisaje único y extremo.
Cómo se produce
La elaboración comienza en octubre con la vendimia manual, seguida de un prensado suave. Para mantener la integridad del perfil aromático, el mosto se somete a una breve criomaceración y a un desfangado en frío. La fermentación se realiza principalmente en depósitos de acero, mientras que una parte de la masa madura en barricas de roble francés, aportando complejidad sin eclipsar el carácter de la variedad. El proceso concluye con una crianza sobre lías finas durante ocho meses, fase esencial para aportar estructura, consistencia y una precisión absoluta al largo final.
Historia y curiosidades
Nacido a 700 metros de altitud en la vertiente oriental del volcán, este Etna Bianco Superiore encarna la pura viticultura heroica. En Milo, uvas Carricante ecológicas de gran calidad crecen cultivadas en vaso sobre pequeñas terrazas sostenidas por históricos muretes en seco de piedra volcánica. De la meticulosa vendimia manual de principios de octubre nace una etiqueta de excelencia, con una auténtica identidad territorial. Galardonado con los prestigiosos Tre Bicchieri de Gambero Rosso, este vino une la tierra volcánica con el mar en una vibrante elegancia mineral.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2020
- Enólogo: Emiliano Falsini
- Botellas producidas: 40.000
- Hectáreas: 7
| Nombre | Maugeri Etna Bianco Superiore Contrada Volpare 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Maugeri |
| Historia | y curiosidadesNacido a 700 metros de altitud en la vertiente oriental del volcán, este Etna Bianco Superiore encarna la pura viticultura heroica. En Milo, uvas Carricante ecológicas de gran calidad crecen cultivadas en vaso sobre pequeñas terrazas sostenidas por históricos muretes en seco de piedra volcánica. De la meticulosa vendimia manual de principios de octubre nace una etiqueta de excelencia, con una auténtica identidad territorial. Galardonado con los prestigiosos Tre Bicchieri de Gambero Rosso, este vino une la tierra volcánica con el mar en una vibrante elegancia mineral. |
| Origen | Contrada Volpare, Milo (vertiente oriental del Etna, provincia de Catania, Sicilia, Italia) |
| Composición del suelo | Terreno volcánico arenoso, rico en minerales |
| Sistema de cultivo | Cultivo en vaso en pequeñas terrazas con muretes de piedra seca de lava |
| Plantas por hectárea | seis mil |
| Cosecha | Primera década de octubre |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual, prensado suave, criomaceración (aprox. 3 horas), desfangado estático en frío, fermentación del 90% en acero y del 10% en tonneaux de roble francés de 500 litros, crianza sobre lías finas durante 8 meses. |
| Vinificación | Vendimia manual, prensado suave con prensa neumática, breve criomaceración (aproximadamente 3 horas), clarificación del mosto en frío, fermentación del 90% en acero y del 10% en tonneaux de roble francés de 500 litros; crianza sobre lías finas durante 8 meses. |
| Crianza | Fermentación del 90% en depósitos de acero y del 10% en toneles de roble francés de 500 litros, con una posterior crianza sobre lías finas durante 8 meses. |
| Año de producción | 22000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |