Matthieu Godme-Guillaume
Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
- Origen 1er Cru V.V.V.: Uvas de Verzenay, Verzy y Villers-Marmery en la Montaña de Reims
- Variedades y estilo: Chardonnay y Pinot Noir; Extra Brut seco, puro y directo
- Elaboración: Método clásico tradicional, ecológico y sostenible, sin filtraciones
- Cata: Color amarillo pajizo, burbuja fina; notas afrutadas y de levadura, final mineral
- Servicio y maridaje: 6-8 °C, ideal con mariscos, pescado blanco, entrantes y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut de Matthieu Godmé-Guillaume es un vino elaborado mediante el Método Clásico nacido de la mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. Se presenta con un color amarillo pajizo brillante, animado por un perlage fino y persistente. En nariz expresa aromas frutales bien definidos que se funden con elegantes notas de levaduras. En boca es seco y vertical, guiado por una marcada frescura mineral. Es el maridaje ideal para acompañar con equilibrio mariscos, platos a base de pescado y quesos.
¿De dónde procede?
Esta etiqueta procede de la región de Champagne, en el corazón de la Montagne de Reims. La sigla V.V.V. indica la procedencia exclusiva de las uvas de los tres pueblos de Verzenay, Verzy y Villers-Marmery. El terruño local asegura una marcada precisión aromática, avalada por la clasificación Premier Cru. Las peculiaridades pedoclimáticas garantizan una estructura sólida y un notable potencial de evolución, permitiendo un envejecimiento en botella de cinco a diez años.
¿Cómo se elabora?
La producción se basa en los principios de una viticultura ecológica y sostenible. El vino se elabora siguiendo el Método Clásico y se embotella sin ningún tipo de filtrado, una elección destinada a preservar la máxima integridad de la fruta. El dosaje Extra Brut acompaña su natural sequedad, manteniendo el trago limpio y esencial. Servido entre seis y ocho grados, refleja con autenticidad el carácter de la materia prima y el esmero del trabajo en bodega.
Historia y curiosidades
El Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut de Matthieu Godmé-Guillaume rinde homenaje a la Montagne de Reims uniendo las uvas de Verzenay, Verzy y Villers-Marmery. Fruto de la viticultura ecológica, se elabora según el método tradicional y sin ningún tipo de filtrado para preservar la máxima pureza. En la copa revela un perlage fino y delicados aromas afrutados, enriquecidos con notas de levadura. En boca destaca una frescura mineral vibrante y directa, capaz de realzar a la perfección mariscos, platos refinados de pescado blanco y quesos selectos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Matthieu Godme-Guillaume |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut de Matthieu Godmé-Guillaume rinde homenaje a la Montagne de Reims uniendo las uvas de Verzenay, Verzy y Villers-Marmery. Fruto de la viticultura ecológica, se elabora según el método tradicional y sin ningún tipo de filtrado para preservar la máxima pureza. En la copa revela un perlage fino y delicados aromas afrutados, enriquecidos con notas de levadura. En boca destaca una frescura mineral vibrante y directa, capaz de realzar a la perfección mariscos, platos refinados de pescado blanco y quesos selectos. |
| Origen | Verzenay (Montagne de Reims, Champagne) |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional); cero filtraciones |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico); cero filtraciones |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |