Masut da Rive
Isonzo Friulano 2024
| Denominación | DOC Friuli Isonzo Friulano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Crianza | Tras la fermentación alcohólica a temperatura controlada, permanece en contacto con las levaduras de fermentación durante un largo periodo en depósitos de acero inoxidable. |
- Origen: Friuli Isonzo (Friuli-Venezia Giulia), vendimia 2024, botella de 0,75 l
- Variedad de uva: 100% Friulano (Sauvignon Vert), graduación alcohólica 13% vol
- Aroma: notas de hoja de tomate y bergamota, con matices de hierbas aromáticas y heno
- En boca: sabor equilibrado y fresco, marcada salinidad, final de almendra amarga
- Vinificación: criomaceración nocturna, fermentación y crianza en acero inoxidable
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Masut da Rive Isonzo Friulano se presenta como un vino blanco tranquilo de color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. El perfil aromático se distingue por las intensas notas de hoja de tomate y delicados matices de bergamota, sobre un fondo de hierbas aromáticas y heno. En boca revela una estructura equilibrada y un final de marcada frescura y sapidez, cerrando con el típico recuerdo de almendra amarga. En la mesa realza con naturalidad entrantes de mar, risottos de espárragos y carnes blancas.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en el territorio del Isonzo, zona del Friuli-Venezia Giulia altamente apta para la viticultura. La producción es una fiel expresión de la zona del Friuli Isonzo, de la que refleja las peculiaridades pedoclimáticas. Las uvas Friulano, también conocidas como Sauvignon Vert, crecen en viñas de más de treinta años cultivadas en Guyot simple. Masut da Rive interpreta el entorno de origen con gran precisión, ofreciendo una interpretación auténtica de la variedad a través de un cuidadoso trabajo en el viñedo.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una rigurosa vendimia manual y la selección de los racimos. Para preservar la integridad aromática, las uvas enteras se someten a un prensado suave y una criomaceración nocturna. El mosto se clarifica por decantación estática en frío antes de la fermentación a temperatura controlada. Sigue una prolongada crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable, paso esencial para enriquecer el cuerpo y la complejidad del vino sin alterar su frescura varietal natural.
Historia y curiosidades
En el corazón de Friuli-Venezia Giulia, el Masut da Rive Isonzo Friulano encarna la perfecta sinergia entre los conocimientos tradicionales y el gusto contemporáneo, con el objetivo de realzar el terruño. Cuidado con pasión por los enólogos Fabrizio y Marco Gallo, este vino nace de viñas de más de treinta años, vendimiadas a mano. Una meticulosa criomaseración nocturna con decantación a bajas temperaturas preserva su intensidad aromática original; la posterior y prolongada crianza sobre lías en acero otorga finalmente al blanco una estructura envolvente, celebrando la identidad auténtica del Isonzo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Fabrizio e Marco Gallo
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 22
Sus 22 hectáreas de viñedos en el Friuli de los valles del Isonzo se extienden sobre el paralelo 46, a la misma latitud que Borgoña, lo que inclina a estos viticultores, tan atentos a la vocación de la tierra, no sólo a la producción de grandes blancos sino también a llevar bien alto el pabellón del Pinot Noir en Italia y en el mundo. Leer más
| Nombre | Masut da Rive Isonzo Friulano 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Friuli Isonzo DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Masut da Rive |
| Historia | y curiosidadesEn el corazón de Friuli-Venezia Giulia, el Masut da Rive Isonzo Friulano encarna la perfecta sinergia entre los conocimientos tradicionales y el gusto contemporáneo, con el objetivo de realzar el terruño. Cuidado con pasión por los enólogos Fabrizio y Marco Gallo, este vino nace de viñas de más de treinta años, vendimiadas a mano. Una meticulosa criomaseración nocturna con decantación a bajas temperaturas preserva su intensidad aromática original; la posterior y prolongada crianza sobre lías en acero otorga finalmente al blanco una estructura envolvente, celebrando la identidad auténtica del Isonzo. |
| Origen | Isonzo, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Sistema de cultivo | Guyot simple |
| Temperatura de fermentación | A temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Criomaceración nocturna; prensado suave de las uvas enteras; decantación estática de los mostos; fermentación a temperatura controlada; crianza prolongada sobre lías en depósitos de acero inoxidable |
| Vinificación | Criomaceración durante una noche, prensado suave de las uvas enteras y decantación estática de los mostos a unos 10 2 °C; fermentación alcohólica a temperatura controlada y prolongada crianza en contacto con las lías en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | Tras la fermentación alcohólica a temperatura controlada, permanece en contacto con las levaduras de fermentación durante un largo periodo en depósitos de acero inoxidable. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |